Cómo hacer pastel de calabaza con deliciosa harina

La calabaza queda deliciosa en pastel de calabaza. El método es el siguiente:

Ingredientes: media calabaza, unos 300 gramos de harina de arroz glutinoso, una lata de pasta de judías rojas, unos 50 gramos de mantequilla y una cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Ejercicio:

1.

Retirar la cápsula de la calabaza, cortarla en trozos grandes y cocinar al vapor en agua.

2.

Triturar la calabaza mientras esté caliente y añadir mantequilla y azúcar (la cantidad la podemos determinar según el gusto personal).

3.

Después de que toda la mantequilla y el azúcar se hayan derretido, agregue harina de arroz glutinoso al puré de calabaza por etapas.

4.

Remueve la harina de arroz glutinoso y el puré de calabaza hasta formar una masa hasta que ya no esté pegajosa.

5.

Dividimos la masa de arroz glutinoso con calabaza en varias porciones pequeñas y presionamos cada porción para formar pequeñas tortas con las manos (debido a que la masa es relativamente blanda, no es necesario un rodillo). ).

6.

Envuelva la pasta de frijoles rojos en la torta de harina y presiónela para formar pequeñas tortas. La próxima vez intentaré hacer el relleno con nueces picadas, leche de coco y azúcar. Ya había hecho rollitos de leche de coco con nueces antes y esto es lo que usé. Son deliciosos. )

7.

Esparce semillas de sésamo por ambos lados del pastel de calabaza.

8.

Freír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. Ten cuidado de esperar hasta que un lado esté dorado antes de darle la vuelta, será más fácil.

9.

Puedes saborearlo felizmente.

Consejos:

La última vez pelé la calabaza, la corté en trozos pequeños y la cocí al vapor. La piel de la calabaza es muy gruesa, por lo que cortarla aún resulta complicado. Esta vez descubrí que si la cocinas al vapor con la piel, no solo es más fácil pelarla, sino también más fácil rasparla y hacer puré con una cuchara.