¿Cómo hacer un delicioso pescado Guo Qiang?

La clave para cocinar deliciosamente el pescado Guo Qiang es marinarlo por un tiempo, luego freírlo y cocinarlo con condimentos fritos. El método específico es el siguiente:

Materiales: Una carpa

Accesorios: 10 g de jengibre, 15 g de ajo, 30 g de berros Pixian, 3 pimientos encurtidos, 20 g de pimientos picantes, 5 ml de salsa de soja, 20 g azúcar, 5 g de pollo en polvo, 20 g de cebollas verdes.

1. Lavar la carpa, cortarla en flores, añadir jengibre y vino de cocción.

2. Poner la carpa en una olla con un 70% a 80% de aceite y sofreír hasta que esté dorada.

3. Dejar aceite en la olla, añadir el jengibre y el ajo y sofreír.

4. Añade la pasta de judías Pixian y el pimiento encurtido en polvo y sofríe uniformemente.

5. Añade la guindilla y sofríe brevemente.

6. Añadir acciones.

7. Añade la carpa frita hasta que hierva.

8. Ajustar la salsa de soja.

9. Añade azúcar y pollo en polvo al gusto.

10. Reducir la sopa a fuego lento.

11. Ponlo en el plato de pescado y espolvorea con pimiento y cebolla verde.

12. Calentar aceite en la olla.

13. Verter aceite hirviendo.

14, listo.

Notas:

1. Coloque el hilo de pescar un centímetro detrás de la cabeza de la carpa.

2. Lo mejor es marinar el pescado con cebolla y jengibre durante media hora.