Los fideos de arroz y la carne se cuecen al vapor en la olla durante unos minutos.
Si cocinas tú mismo los fideos de arroz y la carne, el tiempo de cocción al vapor será un poco más largo, al menos media hora. El tiempo para cocinar fideos de arroz y carne al vapor también está relacionado con el calor. Cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos a una hora y a fuego lento durante una hora a una hora y media.
Introducción a los Fideos de Arroz y Carne de Cerdo
Cerdo al vapor, cocina de Jiangxi. El poeta de la dinastía Qing, Yuan Mei, escribió claramente sobre la carne de cerdo al vapor en Suiyuan Food List: "La carne de cerdo al vapor sin agua tiene un sabor único. La gente en Jiangxi también cocina cerosa y fragante, crujiente y refrescante, grasa y fina, roja y blanca, tierna pero". No son grasosos, los fideos de arroz son aceitosos y ricos en sabor. Dependiendo del método de cocción, puede ser picante o dulce, y los ingredientes se pueden complementar con verduras como champiñones, raíces de loto viejas, calabazas y batatas.
En agosto de 2014, la técnica de elaboración de carne de fideos de arroz en la ciudad de Songhu, Nanchang, Jiangxi, fue seleccionada en el cuarto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial municipal de la ciudad de Nanchang. 2065438 En septiembre de 2008, se lanzó al mundo "Cocina china" por primera vez. La carne de cerdo al vapor al estilo de Sichuan fue seleccionada entre los "Diez platos más famosos de Chongqing" y se convirtió en uno de los 340 platos clásicos del país.