Cómo hacer un delicioso melón retorcido picante y ácido. Es muy sencillo de comer y fácil de compartir.
¿Pepino? :4 piezas
Condimentos
Salsa de soja ligera: 2 cucharadas
Aceite de sésamo: 1 cucharadita
Sal: 2 cucharadas
¿Vinagre? :4 cucharadas
¿Fudge? :2 piezas
Esencia de pollo: 1/2 cucharadita
¿Pimienta? :10 cápsulas
¿Octogonal? : 1 cápsula
Pimiento seco: 15 cápsulas
Pasos específicos
Paso 1
1. Lavar el pepino y cortarlo en tiras. piezas de cola.
Paso 2
2. Cortar en tres secciones iguales y reservar.
Paso 3
3. Corta el pepino en tiras con dos cortes en sentido horizontal y vertical como se muestra en la imagen.
El cuarto paso
4. Corta el pepino en tiras.
El quinto paso
5. Espolvorea una cantidad adecuada de sal y. encurtir de media a dos horas. Vierta el agua de marinado en el medio y repita dos o tres veces.
Paso 6
6. Añade una cantidad adecuada de salsa de soja fresca de junio, vinagre, azúcar, aceite de sésamo y aceite de chile a las tiras de pepino encurtido (calienta el aceite en la olla). , agregue los chiles secos, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y el aceite de sésamo y sofría hasta que estén fragantes (tenga cuidado de no freír) y continúe marinando durante una o dos horas. Deliciosas tiras de pepino agridulces, ven y pruébalas, acompañadas de vino y guarniciones,
Más detalles
Consejos de cocina
1. Encurtir con sal, se debe verter el agua de la sal. 2. Presta atención al calor al freír el aceite de chile.