Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer un delicioso melón retorcido picante y ácido. Es muy sencillo de comer y fácil de compartir.

Cómo hacer un delicioso melón retorcido picante y ácido. Es muy sencillo de comer y fácil de compartir.

Condimentos

¿Pepino? :4 piezas

Condimentos

Salsa de soja ligera: 2 cucharadas

Aceite de sésamo: 1 cucharadita

Sal: 2 cucharadas

¿Vinagre? :4 cucharadas

¿Fudge? :2 piezas

Esencia de pollo: 1/2 cucharadita

¿Pimienta? :10 cápsulas

¿Octogonal? : 1 cápsula

Pimiento seco: 15 cápsulas

Pasos específicos

Paso 1

1. Lavar el pepino y cortarlo en tiras. piezas de cola.

Paso 2

2. Cortar en tres secciones iguales y reservar.

Paso 3

3. Corta el pepino en tiras con dos cortes en sentido horizontal y vertical como se muestra en la imagen.

El cuarto paso

4. Corta el pepino en tiras.

El quinto paso

5. Espolvorea una cantidad adecuada de sal y. encurtir de media a dos horas. Vierta el agua de marinado en el medio y repita dos o tres veces.

Paso 6

6. Añade una cantidad adecuada de salsa de soja fresca de junio, vinagre, azúcar, aceite de sésamo y aceite de chile a las tiras de pepino encurtido (calienta el aceite en la olla). , agregue los chiles secos, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y el aceite de sésamo y sofría hasta que estén fragantes (tenga cuidado de no freír) y continúe marinando durante una o dos horas. Deliciosas tiras de pepino agridulces, ven y pruébalas, acompañadas de vino y guarniciones,

Más detalles

Consejos de cocina

1. Encurtir con sal, se debe verter el agua de la sal. 2. Presta atención al calor al freír el aceite de chile.