¿Cómo hacer tarta de queso en casa sin horno? ¿Quieres esos principios? ¿Cuales son los pasos? Gracias
250g de nata fresca, media taza de leche, un trozo pequeño de mantequilla, 40g de azúcar glass, 85g de queso crema, una caja de bizcocho digestivo integral, zumo de 1/4 de limón, un poco de vainilla en polvo , gominolas para decoración.
1. Primero utiliza un rodillo para enrollar las galletas digestivas integrales hasta obtener migajas.
2. Poner mantequilla en la olla, tener cuidado de derretir la mantequilla a fuego lento, de lo contrario se quemará.
3. Sofreír continuamente. Una vez que las migas de galleta adquieran color, agregue la leche y continúe salteando. Cuando salteas las migas de galleta, puedes oler el aroma dulce del trigo. Gracias a la leche, las migas de galleta se convirtieron en pequeñas bolitas de galleta.
4. Poner los restos de galleta frita en el recipiente y compactarlo con las manos o con una cuchara.
5. Gira la piel del limón en tiras finas y reserva. Luego corta el limón y exprime el jugo.
6. Añade el azúcar glass y la vainilla a la nata y revuelve con un batidor.
7. Partir el queso en trozos pequeños y añadirlo a la nata fresca hasta incorporar el zumo de limón. La cantidad de jugo de limón depende de las preferencias personales. Agregue más acidez si lo desea. Continúe revolviendo con un batidor hasta que los cubos de queso se derritan por completo y se conviertan en crema.
8. Pon la pasta de queso batida en un recipiente con las migas de galleta, métela en el frigorífico durante dos horas y luego podrás comerla. Para obtener un sabor a limón más fuerte, puse encima ralladura de limón en rodajas. También le puse unas judías adzuki y lo decoré con una flor. Sólo cuando la comida sepa bien tendrás más apetito.
Consejo:
Si tienes prisa, puedes meterlo en el frigorífico. En este caso, podrás comerlo en media hora. Me gusta guardarlo en el congelador. Se siente como un pastel helado en la boca.