¿Cómo hacer un panecillo cremoso de piña en casa para que quede crujiente y suave?

Los bollos de crema de piña son un pastel muy común que se puede comprar en muchas pastelerías, pero muchos amigos quieren probar a hacerlos ellos mismos. No es muy difícil, muchos amigos fracasan al hacerlo en casa. Esto es normal. A continuación, el editor te enseñará cómo hacerlo crujiente y suave en casa. Los amigos interesados ​​pueden venir y aprender con el editor.

1. Ingredientes para los bollos de natillas de piña

En primer lugar, cada uno debe preparar algunos ingredientes necesarios para la elaboración de las tartas, como harina rica en gluten, leche en polvo, huevos, agua fina. azúcar, levadura, Mantequilla, sal. Entonces los amigos sabrán que los bollos de crema de piña se componen de rellenos y piel, por lo que la repostería es una tarea muy importante. ¿Qué materiales se necesitan? La elaboración de repostería requiere harina baja en gluten, azúcar glass, mantequilla, sal, leche en polvo y huevo entero líquido. Luego está el relleno de natillas, que requiere huevos, azúcar, harina, leche en polvo, leche pura y mantequilla. Estos son los ingredientes que necesitas para hacer los cremosos bollos de piña. Puede prepararse tanto como sea posible según su propia situación.

2. Cómo hacer bollos de piña amarillos cremosos, crujientes y suaves

En primer lugar, los amigos necesitan hacer una masa, que consiste en agregar agua a la harina y amasarla hasta formar una masa. , y luego poner la masa en un recipiente, tapar con film transparente y dejar fermentar. Fermentar a temperatura ambiente durante más de 10 minutos, luego colocar en el refrigerador para que fermente. En este caso, la fermentación en el frigorífico dura aproximadamente una hora. Así que mientras esperas a que fermente la harina, también puedes hacer primero el relleno de masa y natillas. Para hacer el relleno de natillas, mezcle la leche en polvo de manera uniforme, luego agregue la mantequilla, luego viértala en la olla a fuego lento y revuelva lentamente. Enfriamos la piel en el frigorífico, la enrollamos hasta formar una capa fina, ponemos el relleno de natillas en el medio y la metemos al horno. El horno puede basarse en la situación real de nuestra propia casa. Podemos pincelar una capa de aceite sobre los bollos cremosos de piña para que queden más tiernos.