¿Está delicioso el cangrejo peludo? ¿Cómo comerlo?

1. Después de comprar los cangrejos peludos, aliméntalos en el agua durante 2 horas para que escupan la tierra de sus estómagos. Durante este período, cambia el agua varias veces.

2. Limpiar los cangrejos con un cepillo.

3. Cortar las cebolletas en trozos y cortar la mitad del jengibre en tiras.

4. Cocine al vapor, ponga las cebollas verdes y el jengibre rallado en la vaporera y agregue los cangrejos peludos, no ate las patas de cangrejo en este método

5. Deje hervir y cocine al vapor durante 15-20 minutos <. /p>

6. Lavar, pelar y picar la otra mitad del jengibre, picar el ajo.

7. Mezclar uniformemente con vinagre de arroz y sal para hacer una salsa.

8. Finalmente, cocina los cangrejos peludos al vapor y sírvelos con la salsa

Consejos de cocina

1 Debes comprar cangrejos vivos, y nunca comprar cangrejos muertos. Los cangrejos muertos son toxinas;

2. La parte inferior del abdomen de los cangrejos macho tiene forma de campana dorada, mientras que la parte inferior del abdomen de las hembras tiene forma de campana dorada. El abdomen del cangrejo es un semicírculo;

3. Se dice que los cangrejos son de naturaleza fría y las mujeres suelen tener una base más fría. Al comer cangrejos, es mejor acompañarlos con un vaso de vino de arroz o agregar más jengibre rallado. /p>

4. Asegúrese de poner la olla bajo agua fría. Ponerla bajo agua hirviendo puede causar que las patas del cangrejo se rompan y el cangrejo quede incompleto.