Cómo hacer delicioso y sencillo bizcocho de crema de mantequilla con patitas, cómo hacerlo
Ingredientes
Ingredientes principales
Huevos
5 piezas
Harina baja en gluten
100g
Aceite de maíz
60g
Leche
40g
Azúcar blanca
60g
Azúcar blanca
30g
Accesorios
Mango
Cantidad adecuada
Crema ligera
150g
Crema
Cantidad adecuada
Pigmento
Cantidad adecuada
Pasos
1. Primero separe las yemas de las claras, agregue 30 g de azúcar a las yemas y mezcle uniformemente con un batidor de huevos manual hasta que las yemas adquieran un color ligeramente blanco.
2. Añade el aceite de maíz en tres tandas, revolviendo bien cada vez.
3. Añade la leche en tres tandas, revolviendo bien cada vez.
4. A continuación vierte la harina tamizada y revuelve arriba y abajo con una espátula hasta que no queden partículas.
5. Batir las claras con una batidora automática hasta que queden burbujas de pescado en los ojos, luego añadir el azúcar en tres tandas, batir bien con una batidora eléctrica después de cada adición.
6.Continúa batiendo hasta llegar a este estado, con las esquinas curvas y afiladas. Si estás haciendo cup cakes o rollitos, este nivel es suficiente.
7. Esta vez debemos batirlo hasta que esté seco y espumoso, es decir, que se pueda sacar en las esquinas puntiagudas.
Añadimos un tercio del huevo batido. claras Vierta en la pasta de yema de huevo y revuelva uniformemente con una espátula de arriba a abajo, tres veces al día.
9. Vierte la masa mezclada en un molde para pastel de 8 pulgadas y luego agítalo unas cuantas veces para eliminar las burbujas de aire, de modo que el pastel horneado tenga una mejor textura. Precalienta el horno y hornea a 165 grados durante 50 minutos. Después de hornear, sácalo y déjalo enfriar.
10. Este es el mango que corté al hornear el bizcocho. El mango que compré esta vez es muy dulce.
11 Corta el bizcocho en dos trozos, usa un trozo. como base, y usar Unta la nata montada con una espátula, luego pon una capa de mango encima de la nata, agrega tanto como quieras según tu preferencia personal.
12. Poner otro trozo de bizcocho, untarlo con mantequilla y luego decorar el bizcocho con crema de mantequilla porque es la primera vez que hago este tipo de bizcocho, la decoración no queda muy bien. perdóname.