¿Puedes decirme cuáles son los snacks especiales de diferentes lugares? Cuéntamelo. ¿Usted pude decirme?
Snacks de Yunnan
Fideos de Arroz Cruzando el Puente
Fideos de Arroz Cruzando el Puente
Los fideos de arroz son auténticos snacks de Yunnan, elaborados con alta -arroz de calidad. Formar hebras y luego cocinar. Los fideos de arroz Crossing the Bridge tienen una historia de más de 100 años y se dice que se originaron en el condado de Mengzi, en el sur de Yunnan. Había un erudito local que estudió mucho para ganar fama. Su esposa entregaba comidas todos los días y el académico finalmente aprobó el examen y se convirtió en el mejor académico en la lista de medallas de oro. Debido a que su esposa tenía que cruzar un pequeño puente para entregar comida todos los días, el erudito lo llamó "cruzar el puente de fideos de arroz" y se hizo popular a partir de entonces.
Pescado a la cazuela
Pescado a la cazuela
La prefectura autónoma de Dali Bai en Yunnan tiene hermosos paisajes y es conocida como Hawaii Oriental. La cazuela de pescado de Dalí es un manjar tradicional exclusivo de la zona de Bai. Es delicioso, nutritivo y famoso.
Té de tres platos
El té de tres platos era originalmente una ceremonia de consumo de té utilizada por el antiguo rey Nanzhao para entretener a invitados distinguidos. Más tarde se presentó al pueblo y continúa aplicándose. este día. Hoy en día, tres platos de té se han convertido en la costumbre del pueblo Bai en Dali para entretener a los invitados y hacer amigos. Las características del té de tres platos son "un amargor, dos dulzos y tres regustos".
Aperitivos Yunnan
Jamón Xuanwei
La ciudad de Xuanwei en Qujing, provincia de Yunnan, es rica en jamón, por lo que lleva el nombre del lugar de origen y es comúnmente conocido como jamón de Xuanwei. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por eso también se le llama "jamón de Yunnan".
Pollo al vapor
Pollo al vapor
El pollo al vapor es un plato de sabor de alta gama único en Yunnan, famoso por su cocina especial, tierna pollo y sopa. Es delicioso, nutritivo y muy extendido.
Banquete de cordero entero
El banquete de cordero entero es el plato más atrevido y colorido de la cocina de Yunnan. Por sus materiales. El procesamiento es diferente al de las esteras enteras de oveja de Xinjiang y Mongolia Interior, por lo que tiene un sabor único.
Snacks de Hubei
Snacks de Hubei
Hay muchos snacks tradicionales en Hubei, especialmente en Wuhan. concentrado. La piel de tofu Laotongcheng, las albóndigas de sopa Sijimei, la sopa de pollo Xiaotaoyuan, los fideos secos calientes Cai Linji, etc., son famosos desde hace mucho tiempo y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Además, los alimentos populares para el desayuno incluyen: nidos de fideos, fideos de arroz, cuajada de tofu, semillas secas apestosas, etc., que tienen sabores únicos.
Cuajada de frijoles Laotongcheng
Cuajada de frijoles Laotongcheng
La tofu que produce tiene una piel exterior dorada y translúcida, un relleno delicioso y un interior fino. Es suave y lleno de sabor, con un sabor único, refrescante y no grasoso.
Albóndigas de sopa de Sijimei
Albóndigas de sopa de Sijimei
El proceso de elaboración también es muy particular, desde hervir la sopa de piel, hacer la gelatina de la piel, hacer el relleno de carne. , y haciendo los bollos, el calor ya está en su lugar con el último "respiración". Luego, al comer, agregue finas tiras de jengibre, vinagre maduro, salsa de soja, etc. para que quede fragante, refrescante y particularmente sabroso.
Fideos secos en caliente
Fideos secos en caliente Cai Linji
Es un alimento popular único en Wuhan. Está cuidadosamente procesado con harina de alta calidad y. combinado con condimentos especiales, el color es dorado y húmedo, el aroma es desbordante, el sabor es rico pero no grasoso, el precio es económico y la calidad es buena, y nunca te cansarás de comerlo.
Sopa de pollo Xiao Taoyuan
Encarna la esencia de las técnicas populares de cocción a fuego lento. La sopa es clara pero no ligera, el jugo es espeso pero no estancado, la textura es grasa pero no. Grasienta y el sabor es suave pero no demasiado rico. La sopa tradicional cocida a fuego lento es aún mejor.
Aperitivos Gansu
Gansu es famoso en China por sus numerosos aperitivos de sabores. Los principales que los turistas suelen probar son: la sopa clara de fideos con carne de Lanzhou, los fideos de arroz rellenos y la carne de res de mil capas. pasteles, frijoles grises, etc.; fideos amarillos de Dunhuang, fideos de sésamo hechos en granjas, etc.; melones y melones de Tianshui;
Fideos Amarillos
Fideos Amarillos
Los Fideos Amarillos Dunhuang son tan finos como bigotes de dragón y tan largos como hilos dorados. Son flexibles y duraderos. mezclados con sopa o añadidos a las verduras quedan deliciosos.
Fideos con carne en sopa clara de Lanzhou
Fideos con carne en sopa clara de Lanzhou
Los fideos con carne, comúnmente conocidos como "fideos con carne", son los bocadillos económicos populares más singulares en Lanzhou. Los fideos con carne de sopa clara de Lanzhou tienen cinco características: "uno claro, dos blancos, tres rojos, cuatro verdes y cinco amarillos".
Fideos saozi hechos a mano
Fideos saozi hechos a mano
Los fideos saozi hechos a mano de Dunhuang son famosos por sus cortes exquisitos, sopa deliciosa, ingredientes frescos y color, aroma y color únicos. sabor, los lugareños no se cansan de comerlo.
Arroz aromático
El arroz aromático es un plato famoso en Zhangye y fue creado durante el reinado del emperador Kangxi de la dinastía Qing. El arroz fragante es fragante pero no grasoso, refrescante, delicioso y rico en nutrientes.
Fideos de gelatina fríos
Guagua
También conocido como “fideos de gelatina de Guagua”, es un famoso snack de Tianshui. Se dice que durante la dinastía Han Occidental, el melón era la comida real en el palacio. A finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, se convirtió en "el primer manjar en Qinzhou". La guagua es un alimento de sabor único apto para todas las estaciones.
Aperitivos Qinghai
Qinghai está ubicado en el noreste de la meseta Qinghai-Tíbet y es un lugar donde conviven muchos grupos étnicos en mi país. Durante mucho tiempo, los grupos étnicos Han, Tibetanos, Hui, Mongoles, Salar y otros que viven aquí han utilizado productos especiales locales como materia prima para crear y desarrollar continuamente sus propios bocadillos coloridos, formando una cultura alimentaria con características étnicas únicas de la meseta. Estos bocadillos son fáciles de preparar, cómodos de comer y rezuman un fuerte sabor local.
Captura de cordero
Captura de cordero
Es el snack más famoso de Qinghai. La cocina sencilla y el delicioso sabor son similares a la forma original de comer, lo que brinda a las personas una experiencia gastronómica de regreso a lo básico.
Fideos varios
Es el snack local más común en Qinghai. Se sacan a mano, por eso también se les llama "fideos desmenuzados". Su característica es que la masa tiene forma de uña, blanca y tierna, flexible y tersa, fragante y deliciosa.
Nongpi
Nongpi
Es un snack con las características más locales de Qinghai. Puede utilizarse como alimento básico para saciar el hambre, o como alimento. plato y plato frío para acompañar el vino, apto tanto para frío como para caliente, y se puede consumir en todas las estaciones.
Fideos de intestino de oveja
Es un snack local elaborado por el pueblo Hui en Qinghai. Se puede comer frío cuando hace calor y caliente cuando hace frío. Los fideos fríos son suaves y dorados, largos y refrescantes, los intestinos de cordero son tiernos y crujientes, blancos, fragantes y deliciosos. Es realmente una comida local famosa con un sabor único.
Scones
Es un alimento tradicional del pueblo Tu, elaborado a base de harina fermentada. Este es un tipo de pastel de regalo hecho por el pueblo Tu en festivales solemnes para la gente reunida en el pueblo o los monjes en el templo. Este tipo de bollo es novedoso y único en su método de cocción, único en sabor, suave y crujiente, no quemado ni quemado.
Snacks de Shaanxi
Bollos al vapor de ternera y cordero
Bollos al vapor de oveja (ternera)
Los famosos snacks halal de Xi'an. Las características de los bollos de cordero al vapor son: sopa espesa y carnosa, suave y deliciosa, pegajosa, dura y suave.
Representante del Xi’an Dumpling Banquet
Xi’an Dumpling Banquet
Famoso snack de Xi’an. Se caracteriza por nuevos colores, sabor fresco, hermosa forma y rica nutrición. Xi'an Dumpling Banquet se basa en los sabores de Shaanxi, absorbe ampliamente sabores de todo el país y cocina bolas de masa con diferentes sabores y formas.
Fideos Picantes Qishan
Fideos Picantes Qishan
Los Fideos Picantes Qishan Shaanxi tienen una larga historia y ya eran famosos en la dinastía Qing. Es famoso por ser fino, fibroso, fino, ácido, picante y fragante. Está elaborado con harina blanca refinada, carne de cerdo, azucenas, huevos, hongos y otras materias primas y una variedad de condimentos.
Tapa de olla de Qianzhou
Los famosos bocadillos del condado de Qianxian, el condado de Qianxian se llamaba Qianzhou en la antigüedad, de ahí el nombre. Qianzhou Guokui es tan grande como la tapa de una olla, con bordes finos y de grosor medio, patrones en forma de radios en la superficie, duros y resistentes, crujientes y deliciosos. Debido a que se agrega menos agua durante la producción, el producto terminado tiene un bajo contenido de humedad, por lo que es extremadamente duradero para el almacenamiento.
Roujia Mo
Fanji Cured Roujiamo
Un refrigerio famoso en Xi'an, fundado por Fan Bingren y Fan Fengxiang en 1925, existe desde hace casi 80 años de historia. Debido a la cuidadosa selección de ingredientes, los condimentos completos, el calor perfecto y el uso de sopa añeja, el cerdo curado tiene características obvias.
Aperitivos de Fujian
Los aperitivos de Xiamen tienen muchos estilos, un fuerte sabor local y precios bajos. Incluyen principalmente gelatina de brotes de bambú, ostras fritas, pasta de fideos, fideos fritos, panqueques y fideos asados. Albóndigas de carne, sopa de maní, cajas de puerros, cinco especias fritas, chalotes, fideos shacha, fideos de camarones, pato Dongfen, gachas de arroz glutinoso con cangrejo de mar, bollos de taro, sopa de bolas de masa, dátiles fritos, arroz glutinoso frito, panqueques de azúcar tributo, etc. ., realmente lo tiene todo. Y el estofado Four Seasons con sabor a marisco y cerdo Tong'an Da Feng Ti y otras delicias hacen que la gente coma y beba deliciosamente, venga aquí con placer y se vaya con satisfacción.
Brotes de bambú jilizados
Brotes de bambú en gelatina
Se trata de un producto congelado elaborado a base de marisco. Los brotes de bambú se pueden congelar porque contienen coloides. Ahora se ha convertido en uno de los platos fríos importantes para banquetes de todos los tamaños.
Panqueques, rollitos de primavera
Rollos de primavera
También llamados panqueques de primavera, los habitantes de Xiamen los llaman panqueques. La forma de comerlo es particularmente sencilla, es decir, envolver varios platos en masa y comerlo. Todos los hogares tienen la costumbre de comer panqueques durante las vacaciones, especialmente durante el Festival Qingming.
Albóndigas de arroz con cerdo asado
Albóndigas de arroz con cerdo asado
Las albóndigas de arroz con cerdo asado son de sabor dulce, aceitosas y no grasosas, y son de color rojo y amarillo. , haciéndolos atractivos al gusto.
Gachas de arroz glutinoso con cangrejo de mar
Gachas de arroz glutinoso con cangrejo de mar
Este plato es suave, glutinoso y fragante, con un sabor suave y es muy popular. Las gachas de arroz glutinoso con cangrejo de mar y "buena fragancia" fueron reconocidas como "bocadillo famoso de Fujian" por la Asociación de Cocina Provincial de Fujian en 1998.
Snacks de Shandong
Dumplings de harina de maíz
Shandong tiene la pasta más abundante, dulces y bollería como tortitas de azúcar, arroz glutinoso con sorgo, gominolas de cristal, etc. Todos son muy populares. Los bocadillos de carne de Shandong también son populares por los sabrosos bocadillos especiales. El pollo estofado de Dezhou es el más famoso, y también hay varios tipos de pollo asado.
Kongfu Diguo Yijue
Kongfu Diguo Yijue tiene una forma similar a Guangzhou Jiejie Claypot, un poco salado, un poco picante y tiene un sabor desconocido. La famosa sensación permanece en la lengua. , y cuando hace frío, comerlo calienta el corazón.
Almejas
Tofu pequeño de mariscos de Qingdao
Los mariscos utilizan mariscos pequeños como pepinos de mar, camarones, calamares y almejas, y se sirven con varios tipos de salteados. tofu de cebolla verde frito Una variedad de tofu de mariscos es delicioso y no grasoso. Al comerlo, se sirve con panqueques de cebolleta.
Ingredientes para el estofado Weifang Chaotian
Estofado Weifang Chaotian
Una especie de comida popular, porque quienes elaboraban este tipo de comida en aquella época la exhibían en el Al aire libre, sin tapa en la parte superior de la olla. No hay tapa, por eso se llama "olla chaotian". Hay un pollo cocido en la olla. Lo que se vende es panceta de cerdo picada. intestinos de cerdo, etc. Siempre hay fuego en el fondo de la olla. Los comensales se sientan alrededor de la estufa y el chef. Los panes planos envueltos en carne se presentan a los clientes mientras comen, y la sopa fragante en la olla se repone a medida que comen. ir.