Cómo conservar verduras y carne en verano
Alimentos aptos para 0℃:
Col china, espinacas, apio, zanahoria, melocotón, uva y manzana.
Cuando compre estas frutas y verduras por primera vez, es mejor no guardarlas inmediatamente en el frigorífico, ya que la baja temperatura inhibirá la actividad enzimática de las frutas y verduras, evitando que las toxinas residuales se descompongan. . Por ello, lo mejor es conservar estas frutas y verduras a temperatura ambiente durante un día antes de guardarlas en el frigorífico.
Los cajones del frigorífico no duran mucho.
Tomates, pepinos, pimientos morrones, lichis y otras frutas y verduras.
Debido a que estas frutas y verduras contienen un alto contenido de agua, se volverán negras, blandas y tendrán mal sabor después de estar refrigeradas durante mucho tiempo.
Frutas y verduras que no se pueden meter en el frigorífico:
Las frutas tropicales es mejor conservarlas en un lugar oscuro y fresco. Si debe almacenarse en el frigorífico, debe colocarse en una lata de frutas y verduras a alta temperatura y el tiempo de almacenamiento no debe exceder los dos días.
La temperatura de almacenamiento adecuada para frutas y verduras como plátanos, limones y calabazas es de 13 °C a 15 °C. El almacenamiento a bajas temperaturas puede volverse negro y pudrirse fácilmente.
Alimentos no aptos para refrigeración:
El jamón no debe refrigerarse porque la grasa precipitará, provocando que la carne del jamón quede grumosa o suelta. Después de refrigerar el chocolate, se formará fácilmente escarcha en la superficie, perdiendo así su sabor original.
El pan y otras pastas no deben conservarse en el frigorífico, de lo contrario la parte lineal de la amilopectina se asociará lentamente y poco a poco se endurecerá, provocando el "envejecimiento".
La forma de comer los alimentos del frigorífico es muy particular:
En cuanto a las verduras, come primero las verduras de hoja, luego las frutas y verduras guardadas en el frigorífico, además de las de raíz; El orden de almacenamiento, lo más importante es que lo mejor es comprar unos que no entren en contacto con el agua, para que el tiempo de almacenamiento sea un poco más largo y las vitaminas no se pierdan fácilmente.
La forma de almacenar los alimentos en el refrigerador es más razonable;
Ketchup, aderezos para ensaladas, salsa de sésamo, salsa hoisin, queso, mantequilla, mermelada, jugo y otros alimentos embotellados sin sellar, como Además de los huevos, los alimentos salados con huevo, como los huevos de pato, son adecuados para colocar en el marco de la puerta del frigorífico, alimentos cocidos, yogures, postres, etc. Los que tienen entrada directa se pueden colocar en el piso superior cerca de la puerta.
Las sobras de arroz, leche de soya y productos de soya envasados que son fáciles de reproducir bacterias se colocan en la pared posterior superior y varias verduras y frutas templadas, como manzanas y peras, deben envasarse en bolsas para conservarlas frescas; para evitar la congelación a bajas temperaturas. En el nivel inferior cerca de la puerta. Los diferentes alimentos tienen sus propias temperaturas de refrigeración y algunos alimentos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por un año.