¿El filete de ternera y el filete de ternera de los que todo el mundo habla a menudo son la misma cosa? ¿Cuál es la diferencia entre los dos?

Se puede decir que nuestra calidad de vida realmente ha mejorado mucho ahora. Si hace 20 años en casa comiéramos carne en cada comida, ¡sería un lujo! Pero ahora el nivel de vida de la gente está mejorando gradualmente y sus necesidades dietéticas son cada vez más internacionales. Muchos jóvenes no están satisfechos con la comida tradicional china y, en ocasiones, quieren comer algunos platos extranjeros. Entre ellos, la comida occidental es una opción muy popular, especialmente cuando hombres y mujeres jóvenes están saliendo. Muchas personas eligen restaurantes occidentales de alto nivel para comer carne y beber vino tinto. De esta manera se sienten más románticos, y al menos el ambiente lo es. mucho mejor!

Si comes comida occidental pero no entiendes la cultura de la comida occidental, es fácil hacer algunas cosas embarazosas al realizar el pedido. Cuando comemos bistec, creo que muchos de nosotros encontraremos que hay dos opciones en el menú: bistec y bistec. Estas dos opciones son obviamente carne de res y también están fritas. ¿Cuál es la diferencia entre los dos? ¿Vas a comer comida occidental pero no sabes la diferencia entre "filete" y "filete"? ¡Perdón incluso por hacer una broma!

¿Cuál es la diferencia entre filete y filete? Entiéndelo antes de comer y no tengas miedo de hacer bromas. Ahora nuestras condiciones de vida son cada vez mejores y la comida occidental es cada vez más común en nuestras vidas. En la comida occidental, el bistec es el más popular. Muchas personas eligen comer bistec cuando salen a comer comida occidental, pero cuando realmente piden en un restaurante occidental, descubren que hay dos cosas en el menú, algunas se llaman bistec y otras se llaman bistec. ¿Cuál es la diferencia entre los dos? Si lo entiendes claramente antes de comer, no tendrás miedo de hacer bromas.

De hecho, bistec y filete no son lo mismo. Tienen diferentes nombres porque se toman de diferentes partes de la vaca. El bistec que solemos comer con mayor frecuencia tiene algunos tendones de res además de carne pura, que es masticable. Esto se debe principalmente a que cuando elegimos carne de bistec, a menudo elegimos el lugar cerca de los huesos de res, que tiene un sabor más duro.

Sin embargo, si usas filete, tendrá más carne. Generalmente, los trozos grandes de carne de res se eligen lejos de los huesos, por lo que solo quedan grandes bocados de carne, que por supuesto tienen un sabor más tierno. Por lo tanto, debido a que las partes seleccionadas son diferentes, sus ingredientes son diferentes, su sabor también es muy diferente y su madurez al comer también es muy diferente.

Debido a que hay algo de tendón de res en el filete, si no se cocina demasiado, es posible que no se mastique en absoluto y provocará diarrea. Si elegimos un bistec a medio cocer cuando comemos bistec, no solo satisfará nuestro gusto personal, sino que también sabrá mejor. Sin embargo, la carne del filete en sí es particularmente tierna y jugosa, o es carne de res de tamaño grande. Generalmente, sabe mejor si está medio crudo o medio crudo. ¿Ahora entiendes la diferencia entre los dos? Al mismo tiempo, si compras un filete crudo, lo mejor es preguntar de qué parte de la vaca proviene, de lo contrario te engañarán pensando que el filete es un filete.