Preparar arroz en cazuela de barro en casa es muy sencillo, la carne está tierna, el arroz es fragante y el arroz crujiente está delicioso.
Los cantoneses llaman a las vasijas de barro vasijas de barro. Como sugiere el nombre, el arroz de barro es arroz cocido en una olla de barro. Pero parece que ya no se puede ver este tipo de arroz de barro. La mayor parte del arroz de barro que se vende afuera se cocina en una olla de barro. La cazuela tiene un rendimiento de transferencia de calor lento y un rendimiento de conservación del calor fuerte. Puede conservar mejor los nutrientes de los alimentos y también es muy popular entre el público.
El arroz con arcilla es delicioso, pero es un poco complicado de hacer, sobre todo el calor es difícil de controlar. Todo depende de la experiencia y habilidad del chef. Si no prestas atención, el fondo de la olla se quemará o no quedará costra. Hacerlo usted mismo en casa, naturalmente, le ahorrará problemas y comodidad. No haga cosas complicadas si puede hacerlas fácilmente.
Hoy compartiré algunos consejos sobre cómo usar una olla arrocera para hacer arroz en olla de barro. Parecerá sencillo a primera vista. A medida que el precio de la carne bajó, el precio de las costillas también bajó un poco y no pude soportar comerlas durante mucho tiempo. Compré una costilla y tengo setas shiitake secas en casa. Saca un poco y mézclalo con unos espárragos de cosecha propia. La combinación de carne y verduras es más nutritiva y saludable. El delicioso y refrescante Arroz Claypot con Costillas de Cerdo está listo. Simplemente agregue todos los ingredientes y el resto del tiempo lo podrá dedicar a ver videos y ponerse al día con dramas, ¡esperando comer comida deliciosa! Es realmente conveniente. ¡Cuando abras el fondo de la olla, encontrarás una corteza dorada y espesa! Está lleno de carne y grasa, es crujiente y mejora cada vez más cuanto más lo masticas. ¡Echemos un vistazo a mi método específico!
Cocción casera de costillas de arroz con cazuela de barro
Ingredientes y condimentos necesarios: costillas, arroz, champiñones, caupí, chalotas, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, chiles secos, sal, salsa de ostras, salsa de soja, pimienta blanca, aceite de sésamo, salsa de soja, maicena.
Proceso de elaboración:
1 En primer lugar, se lava una cantidad adecuada de arroz y se deja en remojo durante varias horas. Dos personas necesitan unos 300 gramos.
2. Prepare un anís estrellado y un trozo de canela, corte el jengibre, pele los dientes de ajo y pele las cebolletas en remojo en agua tibia y reserve.
3. Lavar los caupí, cortarlos en gajos, escaldarlos en agua hirviendo para quitar el gas verde. Agregar un poco de aceite de cocina al agua puede hacer que los caupí se vuelvan verdes sin decolorarse.
4. Cortar las costillas en trozos pequeños y enjuagar repetidamente con agua. Agregue las cebollas preparadas, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y la canela, agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de sésamo y pimienta blanca, revuelva uniformemente y marine las costillas durante unos diez minutos.
Añadir salsa de soja puede hacer que las costillas estén más rojas, brillantes y atractivas.
5. Poner los champiñones remojados, añadir una cucharada de maicena y mezclar bien. Agregar maicena puede hacer que las costillas estén más tiernas y también ayudar a retener la humedad en las costillas.
6. Poner el arroz remojado en la arrocera, añadir la mitad de la cantidad habitual de agua para la cocción y añadir las costillas y los champiñones.
Después de cerrar la tapa, presione el botón "Arroz con Arcilla", seleccione el botón "Cocinar Arroz" para agregar el sabor y comenzar a cocinar.
7. Cuando el proceso de cocción esté a la mitad, la arrocera emitirá un pitido. Destape la tapa, agregue los gajos de caupí, cierre la tapa y continúe cocinando a fuego lento durante 18 minutos hasta completar la operación.
8. Ya está lista una deliciosa versión perezosa de arroz claypot. Es muy sencillo, ¿verdad? Las costillas de cerdo quedan crujientes y suaves, el arroz está completamente empapado en carne, cilantro y exceso de aceite, ¡y también hay un pastel de arroz crujiente y crujiente!
Si quieres comer arroz de cazuela, ya no tienes que salir a comprarlo. Puedes hacerlo tú mismo en casa. Muy sencillo. ¡Pruébalo ahora!