¿Cuál es la forma correcta de comer cangrejos peludos?

Tijeras

Cuchara pequeña

Mancha perfecta para el cangrejo

Paso uno: desmantelar todo.

Corta un cangrejo peludo de dos metros y medio, incluyendo dos pares de alicates. ¡Tenga en cuenta que guarde las patas de cangrejo para el final! ! Debido a que la carne del interior se separará automáticamente del caparazón del cangrejo después de enfriarse y se puede pinchar o incluso succionar fácilmente, así que guárdela para el final. ¿Entiendes?

Paso 2: Quítate la máscara de cangrejo.

Retira la máscara de cangrejo (es una pequeña funda en el ombligo del cangrejo). Notarás que los cangrejos machos y hembras tienen formas diferentes, pero ese no es el punto. De todos modos, simplemente quítalo y descubre la cubierta del cangrejo.

Paso 3: Come las huevas de cangrejo y tira el estómago del cangrejo.

Primero come la cubierta del cangrejo, saca el estómago del cangrejo en el medio con una cuchara pequeña y succiona suavemente las huevas de cangrejo envueltas por fuera. Ten cuidado de no succionarlo por el estómago del cangrejo con el cono triangular en el medio y tirarlo. No se recomienda el cangrejo porque tiene el estómago sucio.

Paso 4: Abre el cangrejo.

Después de comerse la tapa del cangrejo, le toca al cangrejo. Primero, use tijeras para cortar el exceso de patas, boca y pulmones del cangrejo.

Paso 5: Sacar el corazón de cangrejo.

Usa el mango de una cuchara para sacar un trozo hexagonal en el medio del cangrejo. Este es el corazón del cangrejo y deséchalo. Debido a que la medicina tradicional china suele decir que los cangrejos son extremadamente fríos por naturaleza, el corazón del cangrejo es el más importante.

Paso 6: Come huevas de cangrejo y pasta de cangrejo.

Echa un poco de vinagre sobre el cangrejo y cómete la pasta de cangrejo.

Paso 7: Come carne de cangrejo.

Parte el cangrejo por la mitad y podrás ver la carne sedosa del cangrejo. Simplemente rasgue las patas de cangrejo para quitar la carne de cangrejo. Las conchas de cangrejo que se comen limpias están intactas y translúcidas.

Paso 8: Come patas de cangrejo.

Usa unas tijeras para cortar las patas del cangrejo en tres secciones. El último dedo puede usarse como herramienta. Primero use los dedos delgados para sacar la carne en el medio de las patas de cangrejo y luego use los dedos gruesos para sacar la carne en la parte delantera de las patas de cangrejo.

Paso 9: Come pinzas de cangrejo.

Corta las pinzas de cangrejo en tres secciones. Puedes cortar el caparazón del cangrejo directamente en las dos primeras secciones y sacar la carne con una cuchara. El truco con el último par de alicates es cortar ambos lados y luego usar las manos para extender las dos patas de los alicates en direcciones opuestas para que la carcasa del alicate quede completamente separada.

Paso 10: Ten cuidado después de comer cangrejos.

No beber té 1 hora antes y después de comer cangrejos. Los polifenoles del té afectarán la absorción de proteínas del cangrejo, lo que no favorece la digestión ni la absorción. Porque comer cangrejos con otros mariscos puede provocar reacciones tóxicas. Por lo tanto, no coma alimentos ricos en vitamina C como kiwis, tomates y naranjas después de las comidas~