Cómo hacer tofu con cebollas verdes es algo común. ¿Cómo hacer tofu con cebollas verdes auténticas?

1. Cortar el tofu en cubos pequeños, cortar el cerdo en rodajas, cortar el cebollino en gajos y triturar el ajo.

2. Remojar el tofu en agua hirviendo, sacarlo y reservar. De esta manera el tofu no se deshará fácilmente al freírlo, pero aún así estará cocido.

3. Echar aceite en la olla, añadir la cebolla picada y el jengibre y sofreír.

4. Después de que la carne cambie de color, vierte el tofu, agrega sal, salsa de soja y agua.

5. Después de hervir la olla, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico y luego espese con almidón húmedo. Tenga cuidado de no quemar la sartén.

6.Por último, juntar la cebolleta y el ajo picado, sofreír un par de veces y retirar de la olla.