Los panqueques de cebollino que quedan crujientes por fuera y suaves por dentro son sencillos y fáciles de aprender. Saben mejor si aprendes a hacerlos tú mismo que si los compras guardados.
La masa se amasa durante todo el proceso sin nada de agua, por lo que tiene un sabor seco y suave y se deshace en la boca. Hay que utilizar las manos para mantenerla en su sitio, de lo contrario quedarán muchos residuos crujientes. caerse, lo cual es muy angustioso.
El sabor a cebolla es muy fuerte, así como el aroma a semillas de sésamo. El método de horneado en seco es refrescante y no grasoso. La forma más perfecta de comerlo es partir un trozo, ponerlo en la sopa y comerlo rápidamente. El exterior queda empapado en sopa pero aún un poco crujiente. Si te gusta comerlo empapado, conoces esa sensación. ..
Ingredientes
Una cantidad adecuada de harina, una cantidad adecuada de huevos, una cantidad adecuada de cebollino, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cantidad adecuada de semillas de sésamo, una cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal
Pasos para hacer panqueques con sabor a cebolleta
1. Agregue la harina, los huevos, el aceite de cocina, la sal y la pimienta y amase hasta obtener una masa.
2. Cubrir la masa amasada con film transparente y dejar reposar un rato.
3. Picar el cebollino en trozos pequeños y colocar las semillas de sésamo.
4. Amasar la masa un rato, amasarla hasta que quede suave y dividirla en ocho partes. Tome una porción y extiéndala finamente. Unte con aceite de cocina.
5. Espolvorea cebolla verde picada y enrolla.
6. Gírelo hasta darle un giro. Simplemente gírelo un poco y estará bien. Disco en forma redonda.
7. Espolvoree algunas semillas de sésamo y presiónelas. No las extienda. Simplemente presiónelas con las manos. Si las extiende, quedará aplastada.
8. Ponlo en la sartén y cocina a fuego lento.
9. Una vez hecho un lado, dorar el otro lado. Está delicioso ya sea ligeramente amarillo o quemado, no importa.
Consejos
Mi proporción es: un bol de harina, dos huevos, tres cucharadas de aceite de cocina, una cucharadita de sal, una cucharadita de pimienta.
La masa no se remoja en agua, sino que se le añaden huevos y aceite para que quede más crujiente y fragante. El sabor también es fragante y suave.
Para un plato de fideos se cocinaban ocho.
Pon a fuego lento a la hora de dorar, no te preocupes. El bizcocho es muy pequeño y fino y se cocina fácilmente.