Cómo suavizar el prepucio de natillas

Ingredientes

40g de mantequilla, 70g de azúcar en polvo

2 huevos, 10g de natillas en polvo

25g de leche en polvo, 10g de glaseado en polvo

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250 ​​g de harina para todo uso 120 g de agua

5 g de levadura seca

Cómo hacer bollos de natillas

1 Después de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. temperatura, use un batidor Batir a velocidad baja hasta que quede suave, agregar el azúcar fina en varias porciones y batir hasta que esté pálido;

2 Agregar los huevos batidos en tres porciones, continuar batiendo uniformemente;

>3. Mezcle y tamice las natillas en polvo, la leche en polvo y el almidón en polvo, agréguelo a la masa batida en el paso 2 y luego use palillos para mezclar hasta obtener una masa;

4. unos 30 minutos, con intervalos de 10. Sácalo una vez cada minuto, revuélvelo con una batidora de huevos manual y luego cuécelo en la olla.

5. , luego usa una espátula de goma para doblarlo hasta que quede liso y plano, envuélvelo en film transparente y ponlo en el Refrigerador por más de 1 hora;

6. en la máquina de hacer pan, seleccione el programa de amasado y bata durante 35-40 minutos;

7. Saque la masa batida, aplique una pequeña cantidad de aceite sobre la tabla de cortar y amase hasta obtener una masa suave. ;

8. Colocar en un recipiente, envolver con film transparente, colocar en el horno a 28 grados o temperatura ambiente y fermentar hasta que doble su tamaño;

9. , volver a amasar hasta darle forma redonda, enrollar la masa en tiras largas, dividirla en trozos pequeños y enrollarla hasta obtener una masa redonda;

10. , toma una pequeña cantidad de relleno de natillas y enróllala hasta formar una bola redonda.

11 Envuélvela en forma de bollo redondo, con el borde de cierre hacia abajo. La parte de cierre siempre se maneja mal. No sé si es así. No hay truco;

12. Llena la vaporera con agua y caliéntala, mete los bollos de natillas en la olla, tapa la olla y cocina a fuego alto durante unos 15 minutos. minutos, apaga el fuego y déjalo reposar 5 minutos antes de sacarlo para evitar que vuelva a encogerse.