Cómo hacer pescado y pasos de Tai'an
Ingredientes: carpa plateada 1.
Accesorios: 2 cucharaditas de sal, 3 cebolletas, 1 cucharadita de pasta de pimientos marinos, 50 g de pimiento encurtido, 10 g de jengibre, 10 ml de vino de cocina, 80 g de fécula de boniato, 1 cabeza de ajo, 10 pimientos encurtidos, 65438 jengibre encurtido 1 .
Pasos:
1. Cortar el pescado en trozos y probar.
2. Se envuelven los trozos de pescado en polvo rojo.
3. Freír los trozos de pescado en aceite hasta que estén dorados, retirar y escurrir.
4. Remojar la pimienta marina, picar el jengibre remojado y cortar en tiras el rábano remojado. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla verde en rodajas.
5. Vierta el aceite en la sartén de hierro, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
6. Añade la pimienta marina remojada y el jengibre remojado y sofríe, agrega los granos de pimienta y sofríe.
7. Añade la salsa de pimienta marina y sofríe la pasta de judías Pixian.
8. Rábano rallado frito.
9. Añade el caldo y los ingredientes de la sopa.
10. Poner los trozos de pescado en la sopa.
11. Sofreír hasta que los trozos de pescado estén fragantes.
12. Cargar el plato.