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Una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de almidón y medio bol de agua, mezclar bien, sofreír los huevos, sofreír el ajo picado y sofreír el calabacín si está crudo agregar los huevos y verter la salsa, sofreír uniformemente y cocinar hasta que se seque la sopa.

En el bol echamos medio bol de agua, una cucharada de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, esencia de pollo y una cucharada de fécula, removemos bien y reservamos. .

Cortar todos los ingredientes, calentar el aceite y sofreír las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, añadir las setas de cardo y las zanahorias y sofreír hasta que estén blandas, luego añadir el pimiento verde y sofreír. en la salsa y sofreír hasta que espese.

Sofríe el chile y la pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, agrega la coliflor y sofríe a fuego alto Agrega un poco de agua en el medio, vierte el chile y sofríe hasta que esté crudo. Salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y un poco de sal al gusto. Sofreír uniformemente a fuego alto. Listo para servir.

Cortar la raíz de loto en rodajas finas, escaldarla en agua hirviendo durante 2 minutos, retirarla del agua fría y escurrir el agua, sofreír las láminas de ajo y añadir las láminas de raíz de loto, sofreír uniformemente y Agrega una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras a la salchicha, continúa sofreír, agrega el ají y sofríe a fuego alto unas cuantas veces, sazona con un poco de sal y azúcar, finalmente agrega un. un poco de agua y almidón, sofreír uniformemente.