¿Cuál es la mejor y más rápida forma de reponer energías durante el confinamiento?
Preparación: Poner en una olla el vino de arroz glutinoso negro, agregar 1 recipiente con agua, hervir durante 10 minutos, romper los huevos y pelarlos, echarlos en la olla, agregar el azúcar moreno y cocinar hasta que el azúcar se disuelve.
Eficacia: puede reponer sangre y reponer qi para mujeres embarazadas, disipar el frío y eliminar la estasis sanguínea. Es adecuado para mujeres embarazadas de cualquier constitución física.
Recordatorio: Es mejor no beber agua con azúcar moreno durante más de 10 días para evitar el aumento de los loquios sanguinolentos. Además, las mujeres embarazadas sudarán más en verano, lo que provocará menos sal en el cuerpo.
Ingredientes de la sopa reponedora de sangre Shuanghong: batatas, dátiles rojos y azúcar moreno.
Método: Ponga los camotes y los dátiles rojos en la olla juntos, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine juntos después de que los camotes estén blandos y podridos, agregue el azúcar moreno y revuelva uniformemente; Está listo para servir después de derretirse.
Eficacia: Esta receta no sólo repone el qi y la sangre, sino que también es un muy buen postre.
Ingredientes para la sopa de carpa cruciana: 1 carpa cruciana (unos 250 g), 400 g de tofu, 5 g de vino de arroz, 3 g de rodajas de cebolla y jengibre, 2 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 30 g de aceite de cocina.
Práctica:
1. Cortar el tofu en rodajas de 5 cm de grosor, escaldar en agua hirviendo con sal durante 5 minutos, luego escurrir y reservar.
2. Escamar el carpín, mezclar con las tripas, frotar con vino y sal y dejar marinar durante 10 minutos.
3. Pon la olla al fuego, añade aceite de cocina y cocina durante 5 minutos. Saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Freír el pescado por ambos lados, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Agregue las rodajas de tofu, sazone y espese, y espolvoree con cebolla verde picada.
Eficacia: La carpa cruciana también se llama pez cabeza, lo que significa que los niños la comen cuando están contentos. La carpa cruciana es rica en nutrientes, tiene una buena función de lactancia y tiene un buen efecto nutritivo en la recuperación del cuerpo de la madre. Combinado con tofu, puede nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y armonizar el corazón. El tofu también es muy nutritivo y tiene un alto contenido de proteínas, lo que puede favorecer la recuperación posparto y la secreción de leche.
Ingredientes para costillas de cerdo con angélica y dátiles rojos: Angelica sinensis, baya de goji, dátiles rojos, costillas de cerdo, cebollas verdes y jengibre.
Elaboración: Cortar las costillas en trozos y blanquearlas en agua hirviendo. Después de sacarlo, lávelo y sienta la sangre. Coloque las costillas preparadas en la olla, agregue la baya de goji preparada, los dátiles rojos, la angélica, la cebolla y el jengibre, y también agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas; cantidad de sal y ya está listo para servir.
Eficacia: Estos ingredientes no solo pueden nutrir el yin, hidratar la sequedad, embellecer la piel, sino también reponer el qi.
Ingredientes para la sopa de pichón y hongos blancos: 1 pichón, 10g de hongo blanco, 150g de carne magra, 3 dátiles confitados.
Ejercicio:
1. Cortar el pichón, cortar las patas, ponerlo en agua hirviendo con la carne magra durante 5 minutos, sacarlo y lavarlo en agua fría.
2. Remojar el hongo blanco en agua hasta que se hinche, ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante 3 minutos, sacarlo y lavarlo.
3. Hervir una cantidad adecuada de agua, añadir el pichón, la carne magra y los dátiles confitados y cocinar durante unas 2 horas, luego añadir los hongos blancos durante media hora y sazonar con sal.
Eficacia: nutritiva de la sangre.
Ingredientes para sopa de pollo con huesos negros y tonificante de la sangre: pollo con huesos negros y angélica.
Método: Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y los órganos internos, lavarlo, poner la angélica lavada en la panza del pollo, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla y hervir a fuego alto. fuego, y luego cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. Cuando esté cocido, agregue sal al gusto.
Eficacia: beber sopa de pollo con huesos negros y comer pollo con huesos negros puede reponer el qi y la sangre.
Ingredientes para guiso de cordero con medicina tradicional china: cordero, raíz de angélica, cebolla, jengibre y ajo.
Preparación: Limpiar el cordero fresco, cortarlo en trozos y reservar; lavar la angélica y reservar; poner todos los ingredientes preparados y la medicina china en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua para guisar; Hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento, el cordero. Una vez blando, se puede comer directamente.
Eficacia: Tiene un buen efecto tonificante del qi. El cordero es un alimento muy tónico y la raíz de angélica que se utiliza guisada con el cordero puede desempeñar un muy buen papel de apoyo.