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¿Se pueden guisar patatas y champiñones juntos?

Las patatas y los champiñones se pueden guisar juntos.

Cerdo estofado con patatas y setas

Panceta de cerdo 1 patata y 2 setas shiitake secas 10.

Sal para condimentar 1 cucharadita de azúcar de roca 1 cucharadita de cebolla verde 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de anís estrellado 2 granos de pimienta de Sichuan 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de vino para cocinar 1 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan 2 salsa para estofar 1 cucharadita de salsa de mariscos 1 Una cucharada pequeña de Granos de pimienta de Sichuan 65438.

Cómo hacer Cerdo Estofado con Patatas y Champiñones

1. Preparar la materia prima; calentar la olla, agregar la panceta de cerdo y luego agregar una cantidad adecuada de aceite de oliva; dar vuelta la panceta de cerdo a fuego lento hasta que queden dos trozos ligeramente dorados, sofreír el aceite por dentro

2 Agregar las rodajas de jengibre, las chalotas y los pimientos rojos y sofreír después de sofreír, agregar. Remoje la cantidad adecuada de salsa de soja, salsa estofada y champiñones en agua, agregue las bolas de acero octagonales y agregue dos cucharadas de salsa hoisin, deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos;

3. En este momento, agrega los trozos de papa y los champiñones preparados, tapa y cocina por quince minutos; agrega sal y pimienta al gusto; finalmente reduce el jugo a fuego alto;

Habilidades culinarias 1. Prepare las materias primas con anticipación. Ponga la panceta de cerdo en una sartén caliente y saltee con aceite frío hasta que esté ligeramente dorada, y luego revuelva. Freír el aceite para que la panceta no quede grasosa.

2. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja a la panceta de cerdo salteada, cocine a fuego lento (si no, simplemente agregue salsa de soja), remoje los champiñones en agua (este es un sabor natural, no lo haga). desperdiciarlo), bolas de acero octogonales (para evitar afectar el plato terminado, también es fácil de sacar, así que coloque el anís estrellado en las bolas de acero para sazonar), salsa hoisin (para darle frescura) y azúcar de roca (para darle frescura). ).

3. Añade los demás ingredientes preparados: dados de patata y champiñones, cocina juntos durante quince minutos.

4. Después de cocinar, agrega sal y pimienta al gusto, luego enciende el fuego alto para reducir el jugo a tu gusto.