Delicioso método antiguo de tofu

Ingredientes:

Tofu añejo, ajo picado, jengibre picado, cebolla verde, cebolla verde picada, chile seco, pasta de frijoles, salsa de soja, sal, esencia de pollo, agua almidón.

Ejercicio:

1. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir el ají seco y el pimiento y sofreír. Añadir la cebolla, el ajo picado. jengibre y continuar salteando.

2.Añadir otra cucharada de pasta de judías, sofreír hasta que esté fragante, sofreír con aceite rojo, añadir una cucharada de salsa de soja y seguir friendo.

3. Añade los cubitos de tofu viejos cortados y sofríe uniformemente, luego añade una cantidad adecuada de agua, no de tofu.

4. Hervir durante 5-6 minutos y añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo según el gusto personal.

5. Vierta la cantidad adecuada de agua con almidón, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.