¿Cómo hacer una deliciosa masa de pizza?

Para hacer la masa de pizza, mezcle agua, aceite para ensalada, azúcar en polvo, levadura y sal hasta formar una película. Una vez que la masa haya fermentado, puedes hacerle agujeros y meterla en el horno.

Ingredientes: 125g de pizza en polvo.

Accesorios: 62 g de agua, 25 g de aceite para ensalada, 2,5 g de azúcar fina, 1 g de levadura, 1 g de sal, 2,5 g de mantequilla.

1. Poner todos los ingredientes excepto la mantequilla en la máquina de hacer pan y comenzar el proceso de amasado.

2. Añade mantequilla después de amasar la masa por primera vez, y empieza a amasar de nuevo hasta que la superficie de la masa quede lisa y aparezca una fina película.

3. Dividir la masa en 2 partes, enrollar hasta darle forma redonda, cubrir con film transparente y dejar reposar 20 minutos.

4. Estirar la masa suelta, ponerla en un molde redondo de 6 pulgadas, cubrirla con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que tenga aproximadamente 1 vez su volumen original.

5. Haz un agujero en el fondo de la torta de levadura.

6. Precalienta el horno a 180 grados durante 5 minutos, luego coloca la capa del medio y hornea durante 8 a 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada.

7. Desmoldar después del descargo. Cuando no esté en uso, puedes ponerlo en una bolsa de plástico y congelarlo en el frigorífico.

Notas:

1. Se puede conservar en frigorífico y tiene una vida útil de 30 días.

2. No existe ninguna harina para pizza que pueda sustituirse por harina con alto contenido de gluten o harina de trigo común y corriente.