¿Por qué los estadounidenses prenden fuego a los campos de caña de azúcar antes de que puedan ser cosechados durante la temporada de la caña de azúcar?

La caña de azúcar es la materia prima del azúcar blanco. El azúcar blanco que comemos ahora se separa de la caña de azúcar. Desde la antigüedad hasta el presente, a la sacarosa le gustan los ambientes cálidos y húmedos, por lo que hay más campos de caña en el sur y la sacarosa parece ser más vital en el sur, lo que también hace que el gusto de los norteños sea más ligero.

La caña de azúcar no es el único recurso terrestre de China. También se cultiva mucha caña de azúcar en Estados Unidos, Cuba y otros lugares. Lo que pasa es que, a diferencia de nosotros, los extranjeros plantan caña de azúcar con resultados evidentes, sólo para obtener sacarosa. Incluso el azúcar blanco producido en Cuba siempre ha sido llamado "azúcar cubano" en el mundo.

Los estadounidenses tienen sus propios puntos de vista sobre el cultivo de caña de azúcar. Dado que muchos lugares en los Estados Unidos están ubicados en la zona media entre los 30° de latitud norte y los 50° de latitud norte, que no es el lugar más adecuado para el cultivo de caña de azúcar, la mayoría de los campos de caña de azúcar se concentran en la península de Florida en el sureste de los Estados Unidos. Estados. Tiene veranos calurosos, inviernos cómodos y precipitaciones relativamente altas durante todo el año.

Florida representa la mitad de la producción de azúcar de Estados Unidos, así que bienvenido a una de las regiones productoras de azúcar más grandes del país. Los agricultores aquí mantienen una extraña "postura" de recolectar en los campos de caña de azúcar y prenderles fuego durante la temporada de cosecha.

Para nosotros, esto puede ser un comportamiento personal incomprensible. Los agricultores chinos de caña de azúcar generalmente cosechan caña de azúcar principalmente con mano de obra. En los últimos años, se han introducido equipos de cosecha, lo que ha promovido una alta eficiencia. ¿Realmente los productores de caña de azúcar estadounidenses no temen que su caña de azúcar sea quemada por el fuego?

De hecho, no se quemará porque el azúcar de la caña de azúcar se acumula en el tallo principal de la caña de azúcar negra. Lo que los agricultores estadounidenses de caña de azúcar prenden fuego son las hojas y la parte superior de la planta. La caña de azúcar existe en zonas tropicales y subtropicales con abundante sol y lluvia, lo que favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas de caña de azúcar. Tienen demasiadas hojas, lo que no favorece la cosecha de semillas.

Al prender fuego a la caña de azúcar, la caña de azúcar utilizada para prensar la caña de azúcar sólo se puede utilizar si el poste principal no está dañado. Quemar el exceso de hojas y plantas de caña de azúcar es para facilitar la obtención de hojas y plantas de caña de azúcar y hacer más conveniente el transporte de hojas y plantas de caña de azúcar. La cosechadora de arroz puede ingresar rápidamente al campo para recolectar los tallos de caña de azúcar en astillas y luego enviarlos a la fábrica de azúcar.

Este método de quema mejora la eficiencia de la cosecha de la caña de azúcar y ahorra tiempo a los trabajadores de las fábricas de azúcar en el refinado del azúcar. Si no hay un área tan grande, no se puede utilizar el método de asado al fuego, pero los agricultores también usan un cuchillo para cortar el exceso de hojas de caña de azúcar y es relativamente fácil recolectar semillas de caña de azúcar.

Sin embargo, la quema de caña de azúcar agravará graves problemas de contaminación ambiental. Si bien el incendio quemó hojas y plantas de caña, también produjo una gran cantidad de sustancias nocivas y material particulado. Científicos estadounidenses han descubierto que cada año durante la temporada de cosecha en Florida, el nivel de hidrocarburos aromáticos policíclicos, una sustancia nociva, en el aire de la zona es 15 veces mayor.

En cuanto al bagazo que queda del refinado del azúcar, los estadounidenses utilizan el método de "quema" para solucionarlo. Puso el bagazo al fuego y lo colocó encima de la parrilla de carbón. Aunque no queda mucha azúcar en el bagazo, aún puede darle un buen brillo a la carne. También emitirá un aroma dulce después de encenderlo, lo que hace que la barbacoa de carbón sea cada vez más atractiva.

Dado que los agricultores estadounidenses cultivan principalmente caña de azúcar en lugar de caña frutal, no tienen una cultura alimentaria que muerda la caña de azúcar. Para ellos, la caña de azúcar es sólo la materia prima para producir azúcar.