Cómo freír alitas de pollo tan ricas como las de KFC en casa
1: Lavar 1kg de alitas de pollo y hacer unos cortes en la superficie de las alitas con un cuchillo para facilitar el sabor.
2: Disuelva 30 g de marinada de alitas picante en 100 g de agua fría y revuelva uniformemente. Recuerda, no es bueno añadir más agua, sino el sabor será soso.
3. Remojamos las alitas de pollo en el agua del adobo durante una hora aproximadamente, y nuestras alitas de pollo estarán listas. No los cocines por mucho tiempo o estarán demasiado picantes para comerlos. Más importante aún, cuando el pollo se marina durante aproximadamente una hora, la sal no absorbe el agua en el medio del tejido del pollo. Las alitas de pollo fritas en esta época quedan tiernas, jugosas y súper ricas.
[b]Termina el proceso de remojo y luego viene el paso de fritura.
1: Quitar la capa de harina. Coloque las alitas de pollo remojadas en un plato con empanizado.
2. Saca las alitas de pollo marinadas del plato y moja la superficie con un poco de agua.
3: Vuelve a poner las alitas de pollo en el plato, de forma que la superficie quede totalmente en contacto con el recubrimiento.
4. Vuelve a humedecer la superficie de las alitas de pollo (solo un poco de agua, gotear dos veces es suficiente), y envuelve las alitas de pollo por segunda vez. El propósito de esto es darle una textura escamosa a la superficie de las alitas de pollo fritas.
5: Freír, el resultado es.
Cómo hacer alitas a la parrilla KFC. Este es relativamente simple.
Ingredientes: 50 gramos de adobo de pollo a la parrilla New Orleans.
Alitas de pollo 1250g
Ingredientes: 100g de agua (agua fría o con hielo).
Proporción de marinado: adobo: agua: carne cruda = 1: 2: 25.
Paso 1:
Seleccione alas o raíces de alas frescas. Si la superficie de las alas o las raíces de las alas están intactas, puedes hacer algunos agujeros en la parte posterior con una aguja o hacer algunos cortes con un cuchillo para facilitar el marinado. Mezclar uniformemente según la proporción anterior[/color]
Paso 2:
Colocar el pollo marinado en el refrigerador. Se recomienda marinar de 12 a 24 horas (en orden). para conservar las alitas de pollo el mayor tiempo posible) Sabor del día). Si es posible, hazlo de vez en cuando.
El tercer paso
Calentar las raíces de las alitas marinadas en un horno microondas a 170 ~ 180°C durante unos 15 minutos, y luego hornear a 200°C durante 3 minutos para hacer la Piel morena y atractiva. También puedes utilizar la función grill del microondas para hornearlo durante unos 10 minutos. Si no hay función de barbacoa, puedes dejarlo reposar durante 3 minutos a fuego medio o 3-4 minutos a fuego alto.
Tiempos y métodos de horneado: En alitas: 5-8 minutos; en bases de alitas: 10-15 minutos; en muslos: 20-30 minutos; en pollo entero: 30-50 minutos;
Ya están disponibles las deliciosas Alitas Orleans Grilled.
El vino tinto francés se elabora según las alitas de Orleans a la parrilla, pero el tiempo de remojo se controla a unas 10 horas. Simplemente remójelo en el refrigerador antes de ir a trabajar y podrá cocinarlo cuando llegue a casa después del trabajo por la noche.
¡En casa no hay horno! ! ! No puedo hacerlo
Puedes intentar hacerlo bien, aunque básicamente ya no comes KFC.
Usa un microondas para sacarlo~
¿Qué es el polvo envuelto? ¿Es harina? ¿Algo más que añadir?
La harina empanizada es un tipo especial de harina. ¡Solo este tipo de harina puede crear una superficie en capas!
Los principales que hacen esto son los ingredientes sumergidos de KFC y los bollos en polvo de KFC. Este KFC es un secreto~
No está mal. Tuve la oportunidad de hacerlo yo mismo. No sé dónde puedo comprar ese polvo envasado: el polvo de Orleans ya lo compré.
Llevo un día y una noche inundado y el olor aún no ha desaparecido. Usa palillos para hacer muchos agujeros
Vida feliz
¿Es así? No se ve tan bien como se anuncia.
Vete a casa y prueba el efecto
Ancasses
Oye, oye, hazlo por mi hija.
Quiero hacerlo yo mismo,