¿Cuáles son algunos platos deliciosos de pescado negro?
El pez cabeza de serpiente tiene los efectos de nutrir el corazón y nutrir el yin, clarificar el agua de los riñones, mover el agua para penetrar la humedad, desintoxicar y eliminar el calor. A continuación te recomiendo algunos deliciosos platos de pescado con cabeza de serpiente.
Receta de deliciosos platos de pescado con cabeza de serpiente: filetes de pescado ennegrecidos con verduras encurtidas
Ingredientes
Un poco más de un kilo de filetes de pescado con cabeza de serpiente, con una pizca de Una pizca de sal, una cucharadita de vino de cocción 5ml, media clara de huevo, una cucharadita de fécula espesa de boniato 5ml
Preparación
1. Lavar y escurrir los filetes de pescado. Si el entorno operativo está limpio, no es necesario lavarlo si el entorno operativo está limpio. Pon un poco de sal en el filete de pescado y pellizca con las manos hasta que quede pegajoso
2. Añade un poco de vino de cocción y sigue pellizcando con las manos hasta que sea completamente absorbido por el filete de pescado
3. Agrega un poquito la clara, y pellizca con las manos cada vez que la agregues hasta que la clara sea completamente absorbida por el filete de pescado.
4. Agrega húmedo muy espeso. almidón
5. Sigue pellizcando hasta que esté completamente cubierto. La superficie de los filetes de pescado está pegajosa y no tiene agua, así que déjala reposar.
6. Añade un poco de aceite de cocina y mezcla. bien antes de ponerlo en la olla
Cómo hacer deliciosos platos de pescado con cabeza de serpiente - pescado ennegrecido en salsa de soja
p>Ingredientes
Pescado negro, cebolla verde, jengibre, pimiento rojo, pescado al vapor con salsa de soja
Preparación
1. Lavar y cortar en gajos dorados. Marinar ligeramente con vino, sal y pasta de judías.
2. Cortar la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo en tiras y reservar.
3. Poner el pescado negro marinado en film transparente y meterlo en el microondas a fuego alto durante cuatro minutos. Después de sacarlo, poner los ingredientes sobre el pescado.
4. Añade un poco de salsa de soja al pescado al vapor, calienta la sartén y añade aceite hasta que esté 100% caliente y vierte sobre el pescado.
Receta de deliciosos platos de pescado negro - Pescado negro frito
Materiales
Ingredientes: pescado negro
Ingredientes: pimientos verdes y rojos Seda
Condimentos: sal, glutamato monosódico, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, pollo en polvo, cebolla verde y jengibre, aceite de cacahuete
Método
1. Limpiar el pescado negro y retirarlo del lomo. Cortar el lomo, cortar en rodajas hasta la panza, quitarle las espinas grandes, añadir sal y vino de cocción para marinar un rato.
2. Añade pimientos rallados al pescado y cocina al vapor hasta que esté cocido.
3. Añade la cebolla rallada y el jengibre y vierte el aceite caliente.
4. Vierta la salsa de pescado mezclada con salsa de soja, azúcar, pollo en polvo y glutamato monosódico.
Consejos
Características
La carne queda tierna y deliciosa.
Consejos
El pescado se debe marinar primero y luego cocer al vapor, y el jugo del pescado se puede preparar con antelación.
Deliciosos platos de pescado con cabeza de serpiente: pescado negro hervido agridulce
Materiales
Ingredientes: 600 g de pescado con cabeza de serpiente, 250 g de col encurtida, 10 g de chile seco, 10 pimientos encurtidos .
Condimento: 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 1 clara de huevo y sal
Elaboración
1. Limpiar el pescado, cortarle la cabeza y retirarlo. las espinas del pescado, cortadas en filetes y reservadas
2. Añade a los filetes de pescado clara de huevo, un poco de almidón, sal, vino de arroz y salsa de soja ligera y deja marinar durante 5 minutos;
3. Vierta en la olla Agregue un poco de aceite, agregue los granos de pimienta de Sichuan, las cebolletas, las rodajas de jengibre y los chiles secos y saltee hasta que esté fragante. Agregue el chucrut y saltee. Después de freír, agregue un poco de sal. Al gusto, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para resaltar el sabor agrio.
4. Abra la tapa de la olla, agregue los filetes de cabeza de serpiente y enjuáguelos suavemente.