Ilustración de cómo hacer tortitas de arroz. Seis pasos de cómo hacer tortitas de arroz.

1. Primero lava el arroz y remójalo en agua. El tiempo de remojo es más largo en invierno, más corto en verano y más largo en verano. Puedes ponerlo en remojo en el frigorífico. Remojar hasta que el arroz se pueda triturar con la mano.

2. El arroz crujiente se puede cocinar en leche de arroz con un mortero de madera o se puede cocinar en leche de arroz con un procesador de alimentos. Si tienes problemas, puedes comprar fideos de arroz para hacerlo.

3. La leche de arroz se puede ajustar a la consistencia de las tortitas. Utilizando un bol de cristal o porcelana, vierte en él el cereal de arroz.

4. Colocar en la vaporera y cocinar al vapor durante unos 30 minutos. Luego déjalo enfriar.

5. Dale la vuelta al bizcocho de arroz y colócalo en el plato.

6. Verter agua con azúcar moreno, espolvorear con frutos secos, meter en el frigorífico para que se enfríe, cortar en trozos pequeños con un cuchillo y comer.