¿Son más caras las gambas o las gambas nuevas?
Debido a que el costo de criar los camarones nuevos es mayor que el de los camarones, pero el rendimiento es menor que el de los camarones, y el sabor de los camarones nuevos es más dulce que el de los camarones, entonces el precio es más caro. El precio general de los camarones en el mercado oscila entre 30 y 40 yuanes, y los camarones nuevos generalmente se venden por 60 a 70 yuanes.
El camarón penae, también conocido como camarón famoso chino y camarón oriental, es un camarón marino que suele vivir en capas sedimentarias menos profundas y regresa para desovar en primavera. Las gambas están riquísimas. Los langostinos son verdaderos camarones gigantes y generalmente vienen en dos colores según el género. Los camarones azul verdosos son camarones hembra y los camarones marrones son camarones macho. La longitud del cuerpo generalmente es de entre 15 y 20 cm.
El New Penaeus knoutensis es una especie de camarón de agua de mar. El New Penaeus knoutensis se suele cultivar primero en agua de mar y luego en agua dulce. Cada año, de julio a septiembre, cuando la carne está más carnosa, se encuentran disponibles langostinos nuevos en grandes cantidades.