¿Cómo hacer deliciosas lonchas de cerdo hervidas caseras? Es simple y fácil. La receta está ilustrada con imágenes y textos.
Lomo de cerdo: 300
¿Violación? :200
Clara de huevo: 1 pieza
Condimentos
¿Almidón? : Cantidad adecuada
Azúcar blanca: Cantidad adecuada
Sal: Cantidad adecuada
Cebolla, jengibre, ajo: Cantidad adecuada
Vino de cocina : Cantidad adecuada
Ají seco: cantidad adecuada
Pixian Doubanjiang: cantidad adecuada
¿Pimienta? : Cantidad adecuada
Pasos específicos
El primer paso
Lonchas de lomo
El segundo paso
Añadir sal , Marinar el vino de cocción, la salsa de soja, la clara de huevo y el almidón durante 15 minutos.
Paso 3
Lavar la colza y blanquearla en una olla con agua hirviendo.
Paso 4
Sácalo, ponlo en un bol grande y alísalo.
Paso 5
Remojar los pimientos rojos secos en agua durante 10 minutos, lavarlos, sacarlos, secarlos y cortarlos en trozos pequeños.
Paso 6
Deja enfriar el aceite en la olla, agrega los chiles y sofríe hasta que estén cocidos, agrega los gajos picantes y sofríe hasta que estén cocidos, luego retira.
Paso 7
Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de judías Pixian al aceite restante y sofríe el aceite rojo.
Paso 8
Añadir la salsa de soja, el azúcar y el agua y llevar a ebullición. La cantidad de agua depende de la cantidad de lonchas de carne.
Paso 9
Coloca las rodajas de carne marinadas en la olla con agua hirviendo una a una, agrega un poco de sal, enciende a fuego medio, cocina hasta que las rodajas de carne cambien completamente de color y luego sácalo después de cocinarlo.
Paso 10
Coloque las rodajas de carne en un bol de colza, cubra con cebolla verde picada, ajo picado, chiles fritos y granos de pimienta de Sichuan.
Paso 11
Coge otra olla y calienta el aceite hasta que humee.
Paso 12
Espolvorearlo sobre las lonchas de carne