¿Cómo se sienten los extranjeros?
①Francia
Durante mucho tiempo, la comida francesa ha sido representativa de la comida occidental y los chefs de algunos países suelen estar orgullosos de saber cocinar comida francesa. En los últimos años, la cocina francesa ha ido mejorando constantemente, combinando platos clásicos tradicionales con nuevas técnicas de cocina, centrándose en el sabor, la naturaleza, la técnica, la decoración y la combinación de colores. En cuanto a la selección de materiales, los requisitos son más amplios y estrictos para cumplir con los meticulosos estándares de la cocina francesa. La cocina francesa se caracteriza por una amplia gama de materias primas, una exquisita selección de ingredientes, una buena cocina y platos diversos. El sabor es excepcional y suave. Los métodos de cocción son principalmente freír, freír, asar, hervir y ahumar. Es bueno para utilizar diversas especias, condimentos y condimentar vinos. Entre los platos famosos se incluyen la sopa de cebolla crujiente, la sopa clara Badefort, los caracoles asados a la francesa, el pescado frito a la francesa, el pato asado de Normandía, el filete Diana, el salmón cocido en vino, el foie gras, el pollo enlatado, la bullabesa, el milhojas de Napoleón, etc.
El queso producido en Francia es famoso desde hace mucho tiempo y el vino producido en Francia es de alta calidad. Es la ciudad natal del famoso brandy y champán. A los franceses les gusta beber y prestan mucha atención a la combinación del vino y la comida. Por ejemplo, beben vino tinto cuando comen carne; beben vino blanco cuando comen pescado o marisco; beben vino dulce cuando comen postre; ; beber vino después de cenar al salir. A los franceses les gusta comer filete ligeramente cocido, pechuga de pato frita y beber agua mineral.
(2) Gran Bretaña
La cocina británica se caracteriza por ser ligera y menos aceitosa, y enfatizar la autenticidad. Los métodos de cocción incluyen asar, asar, hervir y freír. Rara vez se utilizan especias y vino para cocinar. A la hora de cenar, a los invitados les gusta poner en la mesa una variedad de condimentos, como sal, pimienta, mostaza, salsa de soja picante, ketchup, queso en polvo, pepinillos, etc., para que elijan.
Los británicos prestan atención a comidas pequeñas pero refinadas, comen la menor cantidad posible de azúcar y crema, comen más verduras y carne de res, beben menos té y café y beben más jugo y leche baja en grasa. El número de vegetarianos en el Reino Unido está aumentando gradualmente y esto debería tomarse en serio en los servicios de catering.
Los famosos platos tradicionales británicos incluyen: solomillo asado con pudín de Yorkshire, pescado y patatas fritas, estofado de cordero irlandés, bistec inglés, pudín de riñón de bistec, pudín de Navidad, caja crujiente de caza, pavo asado con relleno de mijo, arenque ahumado, etc.
(3) Alemania
Los alemanes comen mucho y sus platos son toscos y económicos. Tienen un sabor salado, dulce, ácido y usan mucha mostaza. , vino blanco, mantequilla, etc. Los principales métodos de cocción incluyen asar, guisar, ensartar y guisar. No me gusta comer platos demasiado grasosos y picantes. A los alemanes les encanta comer patatas. Las patatas de todos los sabores son indispensables en cada comida. Les gusta comer carne de cerdo, ternera, pollo, pato, caza y lechuga, además de plátanos, manzanas, naranjas, fresas y otras frutas.
A los alemanes les gusta comer carne, especialmente salchichas. Elaboran más de mil tipos de embutidos, muchos de los cuales son populares en todo el mundo, especialmente el jamón ahumado y las salchichas. Los platos de estilo alemán incluyen ternera estofada, hamburguesa, manitas de cerdo agrias y saladas, codillos de cerdo estofados con budín de pan, pastel de la selva negra, crema y vino bávaros, etc. Las sopas alemanas son generalmente más espesas porque a los alemanes les gusta dividir los ingredientes de la sopa. Los alemanes son frugales: cocinan salchichas, una olla de sopa espesa de patatas y frijoles, y el famoso chucrut encurtido y pan, y lo regalan en una sola comida. Los alemanes son particularmente buenos bebedores de cerveza y tienen el consumo de alcohol per cápita más alto del mundo.
(4) Italia
La cocina italiana es famosa por su rico sabor y sabor original. Los métodos de cocción son principalmente guisar, guisar, freír y asar, y los principales condimentos son sal, pimienta, salsa de tomate, aceite de oliva, cártamo en polvo y queso. La cocción de pasta y arroz es la más distintiva. Una amplia variedad de platos de pasta, penne, ravioles, albóndigas, pizzas y arroces caracterizan la cocina italiana. No es necesario que el arroz sea entero, siempre se come crudo. El alimento básico de los italianos es el pan, mientras que diversas pastas y arroces sólo se sirven como platos. A los italianos les gusta comer carne de res, ternera, pollo, pescado, jamón, salchichas, queso, huevos, patatas, tomates, guisantes, espinacas y otros alimentos no básicos.
A los italianos les encanta beber, normalmente vino, cerveza y, a veces, whisky. A mucha gente le gusta añadir un poco de vino a su café. Los italianos beben 120 litros de vino al año, ocupando el primer lugar en el mundo.
Los platos italianos famosos incluyen chuleta de cerdo estofada, pescado mandarín italiano a la parrilla, lasaña de queso y espinacas, espaguetis con salsa de carne, fideos de pollo a la parrilla Messini, sopa de verduras, mariscos a la parrilla con crema y arroz basmati milanés, mariscos fritos. arroz.
(5) Rusia
La comida rusa es generalmente ácida, salada, dulce, pesada y grasosa.
A los rusos les gusta el caviar, el yogur, los restos de leche, los encurtidos, el chucrut, la mantequilla, el arenque salado, la carne congelada, el jamón, el pastel de cerdo, los bollos al vapor, etc. Su alimento básico es el pan y el pan integral, especialmente las patatas.
Los rusos suelen prestar más atención al desayuno y al almuerzo. El almuerzo incluye alimentos fríos, como carne congelada, jamón, arenque salado, lechuga, ensalada, caviar, huevos rallados, seguidos de sopas, como sopa roja de verduras, sopa de pescado fresco, sopa clara de pollo, sopa de albóndigas y guisantes, repollo encurtido, etc. ., seguido del plato principal suele ser carne, pollo, pato y pescado salteados, a la plancha, estofados y finalmente fruta.
A los rusos les gusta beber té negro y también tienen la afición de beber alcohol, especialmente a los hombres les gusta beber unos vasos del popular vodka soju con cubitos de pescado salado, pepinos encurtidos y pan de caviar. Por supuesto, también son populares el vino, la cerveza y el champán.
Los platos tradicionales rusos incluyen la sopa roja de Moscú, los rollitos de pollo de Kiev, la carne de res desmenuzada frita rusa, la salsa de champiñones Miterov, el pollo asado a la parrilla, los pasteles de cerdo fritos, el pescado a la parrilla con leche, etc.
(6) Estados Unidos
La cocina americana se desarrolló sobre la base de la cocina británica. El sabor es ligero, salado y dulce, y me gusta la comida crujiente y ligeramente picante. La característica sobresaliente es que es bueno para preparar platos con frutas frescas, como bistec hawaiano, jamón asado con piña, ensalada Waldorf, ensalada Florida, cóctel de frutas, etc.
La mayoría de los residentes en Estados Unidos son descendientes de inmigrantes europeos, por lo que sus hábitos alimentarios son similares a los de los países de Europa occidental. A los estadounidenses les gusta especialmente comer hamburguesas, pollo frito, hot dogs, pizza y otras comidas rápidas, como picnics y barbacoas al aire libre. El Día de Acción de Gracias es una festividad original en Estados Unidos y su comida es muy tradicional. El pavo asado es el plato principal tradicional y la mermelada de arándanos, las batatas y el pastel de calabaza también son alimentos tradicionales del Día de Acción de Gracias.
㈦España
La comida española combina varias culturas extranjeras y está llena de colores locales únicos. “Vino y comida” no es una exageración para describir la comida y el vino de España. Según sus características locales, no es difícil encontrar ingredientes de alta calidad, y con excelentes técnicas de cocina y chefs profesionales, tiene la ventaja de platos ricos, cocina deliciosa y características únicas, similares a la comida china. Los españoles comen principalmente carne, especialmente jamón crujiente y delicioso, y comen menos frutas y verduras. Incluso si se trata de una comida deliciosa, la dejarán a un lado o la comerán en pequeñas cantidades. No se especializan en platos exquisitos, los sabores son todos picantes y ácidos. No comen alimentos demasiado grasosos o demasiado salados. Les gusta comer mariscos, a menudo usando pimientos verdes y rojos, cebollas, tomates y champiñones como ingredientes, les gusta beber vino, jerez, sidra y cerveza, prefieren las sopas frías a las sopas calientes y también les gusta beber agua fría. La paella engloba la esencia de la comida española.
㈧México
A los mexicanos les gusta comer carne de res, pollo, huevos y verduras. Los métodos de cocción son principalmente freír, freír y asar, y el sabor es salado, agridulce. Sus platos se desarrollan absorbiendo técnicas de cocina española de técnicas tradicionales indias.
El maíz es el ingrediente alimentario básico de los mexicanos, a quienes les gusta comer panqueques horneados con harina de maíz. El chipotle es uno de los platos famosos y a los mexicanos también les gusta beberlo.
(9) Tailandia
Tailandia es un país budista y la mayoría de la gente cree en el budismo, pero los budistas tailandeses no tienen reglas dietéticas.
Tailandia es rica en arroz y el arroz es el alimento básico del país. A los tailandeses les gusta comer pescado, pollo, pato, cerdo, huevos, verduras y otros alimentos no básicos, pero no les gusta comer platos elaborados con carne fresca. El sabor es principalmente ácido y picante. Se me dan bien métodos de cocción como freír, freír y asar, pero no me gustan los guisos.
A Tailandia le encanta la comida agridulce porque hace calor y humedad durante todo el año. Cuanto más caliente comas, mejor. La salsa de chile es un condimento imprescindible para cada comida. Las especias picantes como el curry, la pimienta, la cúrcuma en polvo, el jengibre, la hierba de limón y las hojas de naranja también se utilizan comúnmente para cocinar. También se prefieren los condimentos como el jugo de coco, las hojas de menta, la salsa de pescado y el limón. El durian y la nuez de areca son una de las frutas favoritas de los tailandeses. Los tailandeses están acostumbrados a comer alimentos fríos, como fideos y platos fríos. No beben té caliente y les gusta agregar cubitos de hielo al té. También se prefieren los cubitos de hielo para otras bebidas, incluida la cerveza. Los tailandeses tienen la costumbre de agarrar la comida con la mano derecha. Los platos tailandeses famosos incluyen sopa agridulce, cerdo agrio, pescado agrio, fideos de arroz picantes, arroz frito con curry, etc.
㈩Malasia
Los malayos creen en el Islam y se abstienen de comer carne de cerdo y beber alcohol. Los malayos toman el arroz como alimento básico y los mariscos, el cordero, la carne de res, el pollo, las verduras, etc., como alimentos no básicos. Les gusta la comida picante y asar a la parrilla y freír son los principales métodos de cocción. Kebabs, ternera al curry, pescado congelado con café, arroz frito con pollo, sopa de fideos con pescado, etc. Es un manjar de Malasia. A los malayos les gusta sentarse en el suelo cuando comen en casa y agarrar la comida con la mano derecha lavada.
(xi) Indonesia
La mayoría de los indonesios creen en el Islam. El alimento básico es el arroz y el alimento no básico es la carne de res, cordero, pollo y pescado. despojos, como tripas, intestinos, hígado, etc. Los métodos de cocción son principalmente freír, freír, sofreír y asar, y el sabor es crujiente, crujiente, fragante, dulce y picante. El arroz amarillo variado es un alimento especial en Indonesia, que se elabora con arroz mezclado con varias especias. Otras delicias incluyen carne de res con pasta de camarones, pollo crujiente con lirio, hígado de pollo frito crujiente, brochetas de cordero, arroz frito indonesio, cerdo asado al curry, pollo al curry y salsa de pescado agria y picante. A los indonesios les gusta comer frutas como plátanos, mangos, piñas y lichis después de las comidas, y también les gusta masticar nueces de betel.
(12) Brasil
Brasil es un país multiétnico compuesto por europeos, africanos, indios y orientales. Debido al dominio portugués, las costumbres alimentarias brasileñas son similares a las de Portugal y el sur de Europa. Los brasileños comen principalmente comida occidental al estilo europeo y sus métodos de cocción incluyen freír, freír, guisar y asar.
La dieta brasileña está dominada por los frijoles negros y el arroz. El alimento básico de los brasileños en la región nororiental es la harina de mandioca y los frijoles negros, mientras que el alimento básico de los brasileños en otras regiones es el pan, el arroz y los frijoles.
(Trece) Japón
Me gusta comer arroz con frijoles, bolas de arroz, fideos, mariscos, algas marinas, brotes de soja, pepinillos, ciruelas encurtidas, carne de res, brochetas japonesas y los huevos esperan. , y no como carnes grasas, cordero ni despojos. El sake japonés, el vino de arroz chino Shaoxing y el té son las bebidas favoritas de los japoneses y las frutas instantáneas también son famosas como postres japoneses.