Cómo hacer pasta de frijol mungo cocinada en casa, sencilla y fácil, con ejemplos para ilustrar el método.

Habas mungo: 900

Condimentos

Aceite: cantidad adecuada

Azúcar blanca: cantidad adecuada

Pasos específicos

El primer paso

1.

Paso 2

2. Remojar los frijoles mungo en agua durante más de 4 horas con antelación. Lo remojé por la mañana y lo cociné por la noche.

Paso 3

3. Remojar los frijoles mungo, ponerlos en la olla y agregar más agua que los frijoles mungo.

Paso 4

4. Cocine a fuego medio hasta que los frijoles mungo estén crujientes.

Paso 5

5. Después de enfriar, mételo en una bolsa de plástico y aplástalo con un rodillo.

Paso 6

6. Completa todos los modos de espera.

Paso 7

7. Pon la pasta de frijol mungo preparada en la olla y sofríe a fuego lento.

Paso 8

8. Quedará muy pegajoso cuando empiece a freírse, así que revuélvelo con frecuencia.

Paso 9

9. Cuando se evapore la mitad del agua, añade el aceite de cocina y el azúcar.

Paso 10

10. Después de que el agua se evapore lentamente, explotará fácilmente. En este momento la olla no se pegará, pero sí la espátula.

Paso 11

11. Cuando el relleno de pasta de judías esté antiadherente, apaga el fuego y reserva.