¿Cómo hacer galletas de queso?

80g de mantequilla con sal

150g de harina baja en gluten

Unos 100g de queso de fresa.

30g de azúcar glass

15g de huevo entero líquido

15g de nata

¿Cómo hacer galletas sándwich de queso y fresa?

1. Mezcle la mantequilla ablandada con una espátula, luego agregue el azúcar en polvo y mezcle uniformemente.

2 Luego use un batidor para revolver bien y agregue el huevo entero; varias veces. Revuelva bien;

3. Agregue la crema ligera en tandas y revuelva bien hasta que se convierta en mantequilla de color amarillo ganso;

4. Tamice la harina baja en gluten en el paso anterior. /p>

5. Utilice una espátula de goma para extender la crema, la mantequilla y la harina baja en gluten hasta que se mezclen uniformemente;

6. bolsa, aplánela ligeramente y luego colóquela en el congelador, unos 15 minutos;

7. , de lo contrario no podrá levantarla después de enrollarla), y extienda la masa con cuidado;

8 Después de abrirla, congélela durante 5 minutos, luego use un cuchillo corrugado para cortarla en cuadrados con un cuchillo. longitud lateral de unos 5 cm. No mueva el cuadrado inmediatamente después de cortarlo. Congela por otros 5 minutos y la masa se endurecerá y los cubos se despegarán bien.

9. Coloque los cuadrados cancelados en la fuente para hornear, déjelos precalentar y ablandar, luego use un tenedor para hacer regularmente entre 6 y 9 agujeros en los cuadrados; hornee a 170ºC. grados durante unos 15 minutos y luego sacar.

10Después de enfriar, usa una bolsa de papel para exprimir el queso de fresa en una galleta y cúbrela con otra galleta.

Consejo

Si utilizas mantequilla sin sal, aumenta la cantidad de sal.