¿Has aprendido la deliciosa salsa de los ocho tesoros?
Elige las verduras que más te gusten.
Babao Cai es un encurtido crujiente y delicioso que se elabora mezclando tus verduras favoritas con guarniciones, salsa condimentada, salsa de soja, salsa de soja oscura, etc.
Ingredientes: rábano (o rábano, rábano rojo), zanahoria, raíz de loto, pimiento rojo (o pimiento verde, pimiento verde grande), colinabo, lechuga, apio, pepino, maní, jengibre, ajo, aceite vegetal. , pimienta, anís estrellado, salsa de soja, salsa de soja, vinagre, salsa amarilla seca, esencia de pollo (o
Primero lava todo tipo de verduras, pélalas, córtalas en tiras pequeñas y marinalas con sal. durante aproximadamente un día.
No es fácil controlar la cantidad de cada verdura. Probablemente necesites controlar la cantidad de sal según tu propio gusto. Puedes agregar un poco más de salsa de soja para darle color. y sabor, añadir más azúcar para combinar el sabor salado, o añadir un poco de vinagre añejo para realzar el sabor.
Espuma de maní
Salsa de soja con salsa de soja
. Usando un tazón mediano y un tazón pequeño como herramientas para medir, combine la salsa amarilla seca y la pasta de frijoles Pixian, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, agregue un tazón mediano de salsa de soja y medio tazón de azúcar. sabor dulce, puedes agregar más
Preparación: Usa alrededor de 5 libras de ingredientes para varios platos y agrega 50 gramos de azúcar uno o dos gramos de vino blanco, un poco de vinagre añejo para condimentar. no se siente la acidez, una parte de pasta de frijoles Pixian, una parte de salsa amarilla seca, una parte de salsa de soja clara, tres partes de salsa de soja oscura y el resto (salsa de soja oscura y salsa de soja oscura juntas). Ponga un tazón mediano). Coloque la mezcla de salsa de soja en la olla, agregue la salsa amarilla seca (revuelva para derretir) y Pixian.
Caliente el aceite con los granos de pimienta roja, fría hasta que esté fragante y enfríe hasta que esté fragante.
Pelar el jengibre y cortar los ajos. El ajo sirve como condimento y antiséptico.
Picar el maní, el jengibre, el ajo y las verduras. -Aceite vegetal frito, agregue una onza de vino blanco y revuelva uniformemente. Durante el proceso de marinado, la sal se ha sazonado. Generalmente no es necesario agregar sal, agregue rodajas de jengibre, rodajas de ajo y maní. y agregue un poco de esencia de pollo para condimentar (agregar, el azúcar sin refinar está muy fresco)
Luego vierta la salsa enfriada en las verduras
Revuelva la salsa uniformemente si le agrada el sabor. al gusto, o agrega sal y azúcar al gusto. La salsa de chile Babao tiene un sabor único, refrescante y delicioso.
Ponla en el refrigerador cerrado o en un lugar fresco y estará lista para comer después de media hora. mes Haz tu propio kimchi seguro e higiénico y mézclalo con los ingredientes que quieras. La receta es sencilla y fácil de seguir. ¡Disfruta de tus comidas caseras y saludables y buena suerte!