¿Cómo sofreír una olla grande de verduras? ¿Cómo sofreír una olla grande de verduras?

1. Panceta de cerdo, col china, fideos, melón de invierno, albóndigas y patatas. Cantidad según sus necesidades. (O ponerlo como más te guste)

2. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, luego añadir un puñado de azúcar de roca y sofreír el color del azúcar a fuego lento.

3. Sofreír el color del azúcar, añadir las lonchas de panceta y sofreír hasta que cambie de color.

4. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y las hojas de laurel y sofríe hasta que estén fragantes.

5. A continuación añade la col china y sofríe hasta que esté blanda.

6. A continuación añade sal, glutamato monosódico, salsa de soja light, aceite, un poco de salsa de soja light y sofríe uniformemente.

7. A continuación añade los fideos previamente remojados, las patatas, las albóndigas y el resto de ingredientes.

8. Añade agua, come los últimos ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

9. A continuación, añade ingredientes cocidos como tofu, champiñones y melón de invierno. Si no hay suficiente agua, agrega un poco de agua y continúa cocinando por 10 minutos.

10. Por último, añade sal al gusto. Por último, si te gusta comer cilantro, espolvorea con cilantro.