Cómo hacer guiso de frijoles blancos con sopa de pollo
Ingredientes para la sopa de pollo con frijoles blancos y huesos negros;
Ingredientes: 1200g de pollo con hueso negro.
Accesorios: Alubias ciruelas (alubias blancas) 150g.
Condimentos: 2 g de glutamato monosódico, 10 g de sal, 15 g de jengibre, 2 g de pimienta, 20 g de vino de cocina.
Cómo hacer sopa de frijoles blancos y pollo negro;
1. Remojar los frijoles blancos grandes en agua tibia.
2. Después de sacrificar el pollo sedoso, se le quitan el pelo, las vísceras y las garras, se lava con sangre y se blanquea.
3. Poner la cacerola al fuego, agregar la sopa clara, agregar el pollo con huesos negros, los frijoles blancos, la pimienta, el vino de cocción y llevar a ebullición.
4. Luego retire la espuma, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté suave y crujiente, agregue sal y glutamato monosódico.
Consejos para hacer sopa de pollo con huesos negros y frijoles blancos;
1 Revuelva los frijoles con agua tibia hasta que estén llenos, luego cocine a fuego lento con el pollo para asegurarse de que los frijoles blancos estén crujientes. .
2. Al marinar el pollo, agregue jengibre, cebolla verde y vino de cocción, frote la piel del sudor (queratina), limpie la espuma de sangre al guisar y cocine a fuego lento durante mucho tiempo. para asegurar que la sopa esté pura y el pollo se derrita.
3. Las judías blancas son lentejas, también conocidas como judías Emei. Las vainas tiernas se utilizan a menudo como platos en restaurantes y familias.
4. El pollo sedoso es un tipo de pollo medicinal precioso que la gente suele decir. Este plato se elabora con frijoles blancos secos y pollo con huesos negros, cocidos a fuego lento durante mucho tiempo.
5.Después de cocinar, los frijoles blancos están crujientes y podridos, la sopa de pollo está fresca y espesa, los frijoles son blancos y el pollo es negro, y el sabor es realmente fresco y entero. buena comida para el cuidado de la salud.