¿Cuánto tiempo se puede cocinar el pollo?
El pollo de plato grande de Xinjiang, también conocido como pollo de plato grande de Shawan y pollo frito con chile, es un manjar especial de la ciudad de Shawan, distrito de Tacheng, región autónoma uygur de Xinjiang. Se originó en la cocina Jianghu en los restaurantes de carretera de Xinjiang en la década de 1980. Se elabora principalmente con trozos de pollo y patatas fritos y guisados, y también se come con fideos de Xinjiang. ?
El pollo de colores brillantes, suave y picante y las batatas picantes y fragantes, gruesas y finas, suaves y glutinosas son los mejores platos de la mesa.
Características de la producción de hortalizas
El pollo de Xinjiang suele freírse primero y luego guisarse. Después de cocinarlos, los deliciosos nuggets de pollo carbonizados se mezclan con los colores brillantes de los pimientos verdes y rojos, y el almidón de papa mezclado con la sopa absorbe la grasa. Usa palillos para recoger los fideos anchos y finos, revuélvelos en la sopa unas cuantas veces e inmediatamente quedarás rodeado por la sopa espesa. Es picante y fragante en la boca, y varios sabores llegan a la punta de tu lengua. .
Este plato tiene un sabor único y novedoso. Tiene el picante atrevido que gusta a la gente del noroeste, y también combina el sabor entumecedor que los viejos de Sichuan anhelan en sus lenguas.