¿Cómo hacer panceta de cerdo guisada con patatas?

Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo con piel, 250 gramos de patatas, 3 rodajas de ajo, 1 jengibre, 3 rodajas de anís estrellado, 1 canela y 1 fruta de hierba.

Condimento: 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de sal, 6 gramos de azúcar de roca, 20 gramos de vino de cocina, 1 cucharada.

Ejercicio:

1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en cubos. Poner en la olla agua fría hasta cubrir los fideos de cerdo. Después de cocinar durante 15 minutos, enjuagar la carne con agua fría. agua para eliminar el olor a pescado de la carne cruda;

2. Cortar el jengibre en rodajas, pelarlo y lavar los condimentos;

3. , y reservar;

4. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté frío, agregar el ajo, la cebolla, el anís estrellado, la canela y las fresas. Revolver. -freír durante 2 minutos hasta que salga aceite. Agregar la salsa de soja ligera, la salsa de soja ligera, la sal, el azúcar de roca y el vino de cocción para que cambie de color.

5. (La cantidad de agua no debe exceder la cantidad de fideos de carne), llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 45 minutos, agregar los cubos de papa y cocinar durante 15 minutos. Después de que las papas estén fragantes, póngalas a fuego alto y cocine hasta que la sopa se espese y esté lista para servir.