Cómo hacer varios bollos de cereales al vapor
Ingredientes:
Prepara un poco de harina multigrano, de maíz común u otro multigrano, según tu preferencia. Prepare un poco de harina blanca, harina común y corriente, 300 gramos de cereales varios y 150 gramos de harina blanca. Prepara también algunas verduras, como zanahorias, col china, espinacas, etc. Si te gustan los dulces, prepara frijoles rojos con miel.
El primer paso
Primero poner la harina de maíz en la olla y agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo. Se recomienda agregarla varias veces. Después de que la harina de maíz esté ligeramente tibia, vierta la harina blanca, agregue 5 gramos de levadura en polvo, revuelva uniformemente y luego vierta un poco de agua fría. Luego empieza a amasar la masa, amasa bien, tápala y déjala en un lugar cálido para que doble su tamaño.
Paso 2
Una vez hecha la masa, poner las verduras lavadas en la olla y blanquearlas, exprimir el agua y cortarlas en trozos pequeños, luego lavar y cortar las zanahorias. y otros trozos de verduras.
Colocar todas estas verduras cortadas en cubitos en un bol, amasar y mezclar uniformemente la masa y las verduras cortadas en cubitos.
Después de amasar, amase un pequeño trozo de masa directamente, enróllelo hasta formar una bola pequeña y luego déle forma de bollo al vapor. No se recomienda amasar y cocer al vapor directamente. En este caso no es fácil cocinarlo bien, pero cuando se le da la forma de bollo al vapor con nidos en el fondo, se cocina muy bien y tiene buen sabor.
Paso 3
Agregue agua fría a la vaporera, coloque los bollos al vapor en la vaporera, cubra la olla después de cocinar al vapor y cocine al vapor SAIC a fuego alto. Luego cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos, luego los bollos estarán listos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos, luego sáquelo. Después de sacar los bollos al vapor, déjalos reposar un rato hasta que no quede vapor de agua en la superficie antes de comerlos. El sabor es mejor en este momento, suave y delicioso.