¡Mi novia es de Hubei! ¡Extraña mucho su ciudad natal! ¡Soy de Yunnan! ¡Presente los nombres, materiales y métodos de algunos bocadillos especiales de Hubei! Gracias
Proceso de elaboración
1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas y remojarlas en agua para quitarles el almidón. sólo evita que las patatas se pongan negras y también las mantiene blancas, tiernas y crujientes cuando se fríen. Retirar y escurrir antes de freír.
2. Quitar las semillas y los tallos de los pimientos verdes y rojos, cortarlos en tiras finas y cortar los pimientos secos en tiras.
3. Calentar el wok, agregar aceite de maní a calentar, poner la cebolla rallada en la olla, agregar los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los pimientos verdes rallados y las papas ralladas, sofreír. hasta que esté cocido, agregue sal refinada y sazone con glutamato monosódico, luego agregue aceite de sésamo y vinagre y saltee.
2. Berenjena estofada:
1 Lavar la berenjena, quitarle la cabeza y el rabo, cortar en trozos de cocción, remojar en agua, escurrir, espolvorear con un poco de almidón, mezclar bien y. dejar de lado. Lavar las cebollas de la cabeza a la cola y cortarlas en gajos.
2 Lave y corte la carne de cerdo, córtela en puré, agregue 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de harina de maíz, 1/2 cucharada de aceite y 1/3 cucharada de pollo en polvo, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
3Echa 3 cucharadas de aceite en la olla y calienta. Vierta la carne picada y sofría hasta que la carne se ponga blanca, luego retire y reserve.
4 Continúe agregando 10 cucharadas de aceite, saltee las chalotas hasta que estén fragantes, agregue la berenjena y saltee rápidamente, agregue 5 cucharadas de agua y saltee hasta que la berenjena se ablande, aproximadamente 5 a 6 minutos.
5 Vierte la carne picada y sofríe durante 1 minuto, luego espolvorea con 1/3 de cucharada de sal, 1/5 de cucharada de pollo en polvo y 1/2 cucharada de salsa de soja al gusto, y ¡Está listo para servir!
1. Patatas fritas agridulces:
Proceso de elaboración
1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras finas y remojarlas en agua para eliminarlas. almidón, que no sólo evita que las patatas se pongan negras, sino que también las mantiene blancas, tiernas y crujientes cuando se fríen. Retirar y escurrir antes de freír.
2. Quitar las semillas y los tallos de los pimientos verdes y rojos, cortarlos en tiras finas y cortar los pimientos secos en tiras.
3. Calentar el wok, agregar aceite de maní a calentar, poner la cebolla rallada en la olla, agregar los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar los pimientos verdes rallados y las papas ralladas, sofreír. hasta que esté cocido, agregue sal refinada y sazone con glutamato monosódico, luego agregue aceite de sésamo y vinagre y saltee.
2. Berenjena estofada:
1 Lavar la berenjena, quitarle la cabeza y el rabo, cortar en trozos de cocción, remojar en agua, escurrir, espolvorear con un poco de almidón, mezclar bien y. dejar de lado. Lavar las cebollas de la cabeza a la cola y cortarlas en gajos.
2 Lave y corte la carne de cerdo, córtela en puré, agregue 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de harina de maíz, 1/2 cucharada de aceite y 1/3 cucharada de pollo en polvo, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
3Echa 3 cucharadas de aceite en la olla y calienta. Vierta la carne picada y sofría hasta que la carne se ponga blanca, luego retire y reserve.
4 Continúe agregando 10 cucharadas de aceite, saltee las chalotas hasta que estén fragantes, agregue la berenjena y saltee rápidamente, agregue 5 cucharadas de agua y saltee hasta que la berenjena se ablande, aproximadamente 5 a 6 minutos.
5 Vierte la carne picada y sofríe durante 1 minuto, luego espolvorea con 1/3 de cucharada de sal, 1/5 de cucharada de pollo en polvo y 1/2 cucharada de salsa de soja al gusto, y ¡Está listo para servir!