Cómo hacer bollos de frijoles con harina de arroz con ruibarbo

El método de elaboración de la masa de bollos de frijoles pegajosos con harina de arroz es el siguiente: los ingredientes principales de los bollos de frijoles pegajosos con fideos son harina y harina seca, y los materiales auxiliares son frijoles adzuki, levadura en polvo, condimentos, azúcar y salsa de osmanthus.

1. Poner la harina en un recipiente, añadir 300g de agua a una temperatura de 60 grados y amasar hasta obtener una masa (ligeramente blanda). Después de enfriar, afloje el polvo de hornear con agua, luego agregue la harina seca, vierta en la harina de arroz glutinoso, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante unas horas;

2. en la olla a presión durante 15 minutos. Después de presionar, abra la tapa de la olla, agregue azúcar blanca y un poco de aceite vegetal, triture los frijoles rojos vigorosamente, agregue una cantidad adecuada de pasta de osmanthus y revuelva con la pasta de frijoles;

3. Saque la masa, envuélvala en pasta de frijoles y cocine al vapor en la olla durante 12 a 15 minutos.