Licor negro
Mira el color. Hay hongos venenosos con colores brillantes como rojo, verde, negro y azul, especialmente los morados, que suelen ser muy tóxicos y fáciles de cambiar de color después de recogerlos.
En tercer lugar, fíjate en la apariencia. Las tapas de los hongos no tóxicos son planas, lisas, sin ruedas y la parte inferior es estéril. Las tapas de los hongos tóxicos tienen un centro convexo y una forma extraña. El tallo del hongo es largo o grueso y es fácil de romper.
En cuarto lugar, fíjate en las secreciones. Cuando se arrancan hongos silvestres frescos, las secreciones no tóxicas serán tan claras como el agua (algunas son blancas) y la superficie del hongo no cambiará de color después de ser arrancadas, las secreciones tóxicas serán espesas y de color marrón rojizo; Cambia fácilmente de color en el aire después de ser desgarrado.
Cinco aromas. Los hongos no tóxicos tienen un sabor especial, mientras que los venenosos tienen un sabor extraño, como picante, ácido y a pescado.
El sexto es la prueba. Al recoger setas silvestres, frote las tapas con cebolla. Si la cebolla se vuelve marrón azulada, es venenosa; de lo contrario, no es tóxica.
Séptimo, prueba a cocinar. A la hora de cocinar setas silvestres se ponen unos cuantos juncos, un poco de ajo o arroz y se cocinan las setas. Cuando los juncos se vuelven azul verdosos o violeta verdosos, son venenosos, mientras que los que se vuelven amarillos no son tóxicos. El ajo o el arroz son venenosos si cambian de color, pero no lo son si permanecen sin cambios.
El octavo es la identificación química. Saque el jugo de los hongos sospechosos recolectados o comprados, empápelo con papel e inmediatamente agréguele una gota de ácido clorhídrico diluido o vinagre blanco. Si el papel se vuelve rojo o azul, será venenoso. Visualmente no comestible