Alimentos en los pastizales

Cuando pensamos en Mongolia Interior, lo primero que nos viene a la mente es la interminable pradera verde. No sólo es vasta y rica en productos, sino que también tiene muchas delicias tradicionales, especialmente la carne como ingrediente principal. puede satisfacer sus antojos en la mayor medida posible. Permítanme presentarles tres especialidades locales. Espero que los amigos que tengan la oportunidad de ir a Mongolia Interior puedan divertirse.

Pásame la carne

Esta es la comida más representativa de Mongolia Interior. Si estás visitando la pradera, no te lo pierdas. Este plato se prepara conservando en gran medida el sabor del cordero. La materia prima de este plato debe ser oveja gorda y tierna. Después de ser sacrificado de la manera tradicional, el cordero con hueso se eviscera, se le quitan la cabeza y los tendones y luego se separan las articulaciones. Lavar los huesos de cordero procesados, ponerlos en una olla grande y agregar agua para guisarlos sin agregar ningún condimento, conservando el sabor original del cordero. Después de guisar el cordero, puedes sostenerlo con las manos y luego usar un cuchillo mongol para cortar la carne y comerla como condimento. Los lugareños lo comen principalmente para cenar.

Cordero entero asado

Creo que muchos amigos han comido cordero entero asado en yurtas mongolas, pero si quieres comer el cordero entero asado más auténtico, claro que tienes que ir a Mongolia Interior. Este plato no sólo es del agrado de los lugareños, sino que también es un delicioso manjar para los invitados distinguidos. A la hora de elegir los ingredientes, suelo elegir ovejas de unos 40 kilos. Después del sacrificio, se retira la lana, se rellena la piel con cebolla, jengibre, pimienta, sal y otros ingredientes, y luego se asa la oveja entera. Presta atención al calor al asar para asegurarte de que todo el cordero esté tierno por fuera y crujiente por dentro, de color dorado y de sabor delicioso. Se dice que este tipo de cordero entero asado es relativamente verde y saludable entre los alimentos de barbacoa actuales, por lo que los lugareños lo utilizan para entretener a invitados distinguidos.

Shu Mai

Los amigos del sur deben conocer las albóndigas al vapor. Como pastelería, ha sido popular en Hohhot, Mongolia Interior, durante mucho tiempo. Ya en la dinastía Qing, llegó a la capital desde Mongolia Interior. Cuando los extranjeros vienen a Hohhot, deben probarlo antes de estar felices de que hayas venido. El proceso de elaboración de las albóndigas al vapor es único. La masa no sólo es fina sino también refinada, el relleno de cordero debe ser graso y fino, y los condimentos como la cebolla y el jengibre deben ser moderados. De esta forma, las albóndigas al vapor quedarán fragantes y fragantes. Claro como el cristal y con un sabor más fragante pero no grasoso. Como desayuno local, a mucha gente le encanta. Los amigos a los que les guste la pasta no deberían perdérsela.