Cómo cocinar tendón de ternera con patatas, cómo cocinar tendón de ternera con patatas.

Condimentos

200 gramos de tendón de ternera

400 gramos de tendón de ternera

300 gramos de patatas

Condimentos

Aceite para ensalada

3 cucharadas

Sal

1,5 cucharaditas

Esencia de pollo

Un poco

Energía

5 piezas

Ocho ángulos

Cinco

Pimiento rojo seco

Seis

Vino de cocina

2 cucharadas

Salsa de soja oscura

1/2 cucharada

Cebollas pequeñas

2 piezas

Azúcar refinada

1 cucharadita

Agua

Cantidad adecuada

1. Lavar el tendón y el tendón de ternera, cortar en trozos y reservar.

2. Agrega agua a la olla, vierte el vino de cocción y agrega los tendones de res y los tendones de res picados.

3. Agregue aceite para ensalada al wok, agregue los chiles secos, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade la carne volando sobre el agua y sofríe.

Agregar la salsa de soja y el vino de cocción

6. Agregar agua hasta que la carne no se corte, luego agregar el anís estrellado, subir el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento.

7. Después de que hierva el agua, añadir una cantidad adecuada de azúcar, bajar el fuego y seguir cocinando a fuego lento durante una hora y media (el tiempo debe ajustarse adecuadamente según la potencia del fuego y la cantidad de fuego). alimento).

8. Pasada la hora y media, añadimos la cantidad adecuada de sal y continuamos cocinando a fuego lento durante media hora.

9. Luego agregue las papas cortadas en cubitos, lleve a ebullición a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, luego agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo al gusto y retire de la olla.