¿Cuáles son algunas guarniciones deliciosas para el verano?

El verano es la estación en la que más abundan las frutas. Es genial comer algunas verduras de temporada. El calabacín es una verdura de temporada en verano y el calabacín es muy barato en verano. El calabacín es rico en vitaminas que pueden inhibir la formación de melanina y mejorar el estado de nuestra piel. Comer más calabacines en verano es muy bueno para el organismo. Por eso, hoy hablaré sobre la forma más nutritiva de cocinar calabacines: cómo cocinar huevos al vapor con calabacines.

Preparación de ingredientes:

Calabacín, huevos, pimientos verdes, pimientos mijo, cebolla, ajo, salsa de soja, salsa de soja light, sal comestible, aceite comestible, vinagre y esencia de pollo. .

Pasos de práctica:

1. Limpiar el calabacín comprado, cortarlo por la mitad y quitarle la pulpa.

2. Preparar dos ollas limpias, romper en cuatro o cinco huevos y separar las yemas y las claras. Batir bien las claras y reservar las yemas.

3. Ponemos en una vaporera los calabacines pelados, ponemos agua en la vaporera, añadimos los calabacines después de que hierva el agua, vertemos la clara de huevo en un calabacín, lo tapamos y lo cocinamos al vapor durante unos tres minutos. Luego vierta la yema sobre la clara, use una cuchara para esparcir la yema uniformemente, cubra con una tapa y cocine al vapor durante otros cinco minutos.

4. Cortar los pimientos verdes comprados en aros de pimiento, cortar los pimientos de mijo en aros de pimiento y ponerlos en un bol para su uso posterior. Picar la cantidad adecuada de cebolla verde y ajo picado y poner en un bol. Caliente el aceite en la olla, viértalo en un bol que contenga pimiento verde, cebolla verde picada y ajo picado para estimular el aroma.

5. En este momento, ajustemos una aguja de alimentación. Prepare un bol limpio, ponga en el bol una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre añejo y media cucharada de salsa de soja ligera, luego agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y media cucharada de sal comestible y mezcle bien con palillos. En este momento el jugo está listo.

6. Cuece los huevos de calabacín al vapor y sácalos, luego córtalos en trozos de unos tres o cuatro centímetros con un cuchillo y colócalos en un plato. Cuando coma huevos de calabacín, saque el jugo recién preparado y sumérjalo en el jugo. Muy apetecible, nutritiva y saludable.

2. Lubina al vapor

Aunque se dice que no se debe comer demasiada carne en verano, también se dice que no se debe comer demasiado tocino. Comer más lubina al vapor en verano es muy bueno para la salud. Creo que la lubina al vapor es lo que todo el mundo come a menudo. La lubina al vapor es un plato sencillo que no puede faltar en nuestras reuniones. En verano comer menos carne grasosa y más lubina al vapor es muy bueno para el organismo.

Preparación de ingredientes:

Lubina, cebolla, jengibre, pescado al vapor, salsa de soja, sal, pimienta, vino de arroz.

Pasos de práctica:

1. Primero limpie la lubina comprada, extraiga los órganos internos del estómago, lávela varias veces y luego saque un cuchillo de flores.

2.Parte la cebolleta en gajos, corta el jengibre en rodajas y luego colócalo sobre la lubina con un cuchillo para flores. Al mismo tiempo, agregue media cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, la cantidad adecuada de sal y pimienta y deje marinar durante unos cinco minutos.

3. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el agua, ponemos nuestra lubina marinada en la vaporera y la cocinamos al vapor durante unos diez minutos. Pasados ​​​​los diez minutos, sacar la lubina, escurrir el jugo, poner una capa de cebolla rallada, añadir tres cucharadas de vino de arroz y cocinar al vapor durante unos tres minutos. Después de cocinar al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Sácalo a los cinco minutos, saca las cebolletas y las rodajas de jengibre y tíralas. Vierta la sopa sobre la lubina.

4. Hervir el aceite. Una vez caliente el aceite, echamos aceite caliente a unos 200 grados sobre la lubina para estimular el aroma, y ​​luego la decoramos con unas cebollas ralladas, aros de pimiento, gajos de cilantro, etc. Se completa una deliciosa lubina al vapor.

En tercer lugar, la lechuga hervida

Acostumbrados a comer pescados y carnes grandes, muchas personas quieren comer algunas guarniciones apetitosas y refrescantes. La lechuga es crujiente, tierna y tiene buen sabor, por lo que es un plato que a mucha gente le gusta comer. Pero además de la lechuga cruda, también existe un método muy sencillo, que es hervir la lechuga, que es muy sencillo. Primero echemos un vistazo a cómo hacer lechuga hervida.

Preparación de ingredientes:

Lechuga, salsa de soja, ajo, sal, azúcar, aceite de cocina.

Pasos de práctica:

1. Corta las raíces de la lechuga que compraste y luego lávala varias veces con agua limpia. Después de la limpieza, sumérjalo en agua salada durante unos diez minutos. Pasados ​​​​los diez minutos, retira la lechuga y enjuágala nuevamente.

2. Cortar los ajos en ajos picados, cortar el pimiento rojo comprado en aros de pimiento y ponerlos en un bol.

3. Hervir el aceite en la olla.

Después de que el aceite esté caliente, vierte los aros de ajo y pimienta en el bol para estimular el aroma. Luego añade una cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar y mezcla bien. En este punto nuestra salsa para cocinar está lista. Si crees que el sabor es demasiado suave, también puedes agregar un poco de sal, pero es mejor que la lechuga hervida que hacemos quede suave, por eso normalmente no le agrego sal.

4. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva el agua, agrega una cucharada de sal comestible y unas gotas de aceite de cocina, luego agrega la lechuga, escaldala durante unos 20 segundos, sácala y ponla en un plato.

5. Verter el jugo hervido que acabamos de preparar sobre la lechuga. En este momento ya está lista una apetitosa lechuga hervida.