¿Cuáles son algunas bebidas azucaradas sencillas y deliciosas en verano?
Ingredientes: 200 g de judías mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/1 trozo pequeño de cáscara de mandarina,
cantidad adecuada de azúcar de roca y agua
Ejercicio:
1. Frijoles mungo: Si te da pereza, lávalos y déjalos en remojo durante media hora para usarlos más adelante. Si quieres que estén deliciosos, quítales las cáscaras de frijol mungo.
2. Cáscara de vainilla/mandarina: Si se usa cáscara de mandarina, remójala en agua hasta que esté suave, raspa la pala y luego lávala. Si es de vainilla, lávala y sécala.
Solo límpialo. Pica las que te gusten y tengan un sabor fuerte, y pica las que no te gusten en trozos grandes, pero no las sueltes.
Si no lo pones perderá su sabor.
3. Algas: remojar bien y cortar en trozos pequeños. Si te gustan las sabrosas, córtalas más anchas, si te gustan las que son un poco delicadas, córtalas más finas.
Un poquito.
4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, las hierbas/cáscara de mandarina y las algas en la olla y cocine 2 rodajas a fuego medio.
Después de aproximadamente una hora, recuerde agregar agua al cocinar, de lo contrario será fácil de pegar o el agua azucarada se convertirá en almíbar.
4. Cuando los frijoles mungo estén podridos, añade azúcar de roca al gusto y cocina durante 15 minutos.
De esta manera tendrás lista tu deliciosa pasta de frijol mungo.
Cómo comer:
1. Consúmelo caliente (¡apto todo el año!
2. Guárdalo en el frigorífico y cómelo fresco antes. comer (verano ¡Sabe bien!);
3. Cómelo caliente con albóndigas (¡cumple dos deseos a la vez!)
Nota:
1. Los frijoles pueden calmar la sed. Es diurético, reduce la hinchazón y los gases, alivia el calor del verano y es bueno para el estómago. Debido a que los frijoles mungo son fríos por naturaleza, fortalecen el bazo y el estómago.
Las personas con deficiencia de frío, heces blandas, qi renal insuficiente, dolor lumbar y extremidades frías no deben comer más.
2. La función de las algas es similar a la de las algas marinas. Sin embargo, las algas marinas no se deben remojar por mucho tiempo, porque si se remojan por mucho tiempo, su yodomanitol (que tiene funciones reductoras de la hinchazón y diuréticas se disolverá.
Funciones:
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Refrescante, antipirético, desintoxicante, diurético, alivia la tos, puede reducir los virus de la piel (como los frijoles jóvenes)
Agua con azúcar de batata
Ingredientes: 500 g de batata, 150g de azúcar de roca, un trozo grande de jengibre
Práctica:
1 Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en rodajas gruesas (quedan mejor los cuernos), remojarlos. agua durante media hora y cambie el agua con frecuencia durante el remojo.
2 Ponga 3 tazas de agua y jengibre en la olla y deje hervir, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. (dependiendo de las batatas)
Dependiendo del grosor), añadir azúcar de roca a hervir y servir.
Agua con azúcar de batata Huai Xueshan Er
Ingredientes: hongo Tremella (parece llamarse Tremella fuciformis, así lo llama mi familia de todos modos), 5 g de ñame, batata.
500g, 5g de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Lavar Hu Aishan y reservar.
2. Remojar el hongo Tremella en agua, quitarle los tallos, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. y reservar;
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3. Pelar los camotes, lavarlos y cortarlos en rodajas gruesas (los bordes se ven mejor), reservar
4. , pero más tiempo, a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 90 minutos y agregue azúcar de roca al gusto al final.
Nota:
1. Las batatas, antes conocidas como batatas, se dividen en carne morada y carne amarilla (personalmente creo que la carne morada es más deliciosa que la carne amarilla).
En la dinastía Zhou, fue introducida desde Nanyang y Luzón en la dinastía Ming. Se la conoce como batata. Puede reponer la deficiencia y el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. Remoja las batatas en agua y luego hiérvelas para que no se pongan negras.
2. Hu Aishan puede beneficiar el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, nutrir los pulmones y aliviar la tos.
Cómo comer:
1. Si estás ansioso por probarlo lo antes posible, cómelo mientras esté caliente.
2. Si lo quieres frío, cómelo en el frigorífico.
Función:
Humedece los intestinos, fortalece el estómago y fortalece los músculos y el cuerpo. Para las personas con poco apetito, beber esta agua azucarada con regularidad puede estimular enormemente su apetito.
Agua con Azúcar de Yuba de Huevo
Ingredientes: 10g de yuba, 2 huevos, cantidad adecuada de azúcar de roca y un trocito pequeño de jengibre.
Ejercicio:
1. Hervir los huevos y quitarles la cáscara;
2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir;< /p >
3. Hervir cinco tazas de agua hirviendo con jengibre, agregar la yuba, cocinar a fuego lento durante media hora, agregar el azúcar de roca y los huevos y cocinar por 15 minutos.
Reloj.
Práctica avanzada:
Tofu, Ginkgo, Cebada y Agua Azucarada
Ingredientes: 75g de yuba, 75g de ginkgo, 38g de cebada, 2 huevos, 150g de azúcar de roca, 8 tazas de agua o la cantidad justa.
Práctica:
1. Lavar las semillas de coix, escurrir el agua y reservar.
2. Remojar las cáscaras de yuba y ginkgo; agua caliente Al cabo de un rato, arrancar la ropa y quitar el corazón;
3. Hervir los huevos y quitarles la cáscara.
4. en la olla y cocine por media hora, luego agregue la yuba cocida y el azúcar de roca hasta que el azúcar de roca se derrita.
Pelar los huevos y cocerlos en agua azucarada hasta que la cebada esté recién cocida.
Eficacia: El Ginkgo biloba y la semilla de coix tienen el efecto de eliminar el calor y secar la humedad. Cuando hace calor o sientes opresión en el pecho, hierve un poco de jarabe de ginkgo y cebada.
Comer puede eliminar el calor y hacer que el cuerpo esté cómodo.
Nota: ¡Sabrá mejor si usas huevos de codorniz en lugar de huevos!
Etapa inicial:
Tahini 1
Ingredientes: 500 gramos de semillas de sésamo negro, 100 gramos de arroz glutinoso, 500 gramos de azúcar de roca.
Práctica:
1. Quitar las impurezas de las semillas de sésamo negro, lavarlas y sofreírlas.
2 Lavar el arroz glutinoso, retirar el. agua y sofreírlos;
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3. Moler juntos el sésamo y el arroz glutinoso, agregar el azúcar de roca uniformemente, ponerlo en un recipiente, taparlo bien y reservar.
4. Al comer sacar la cantidad necesaria, agregar agua y cocinar a fuego lento cocinar y remover hasta que quede una pasta.
Nivel intermedio:
Pasta de sésamo 2
Ingredientes: 10g de sésamo negro, 1 cucharadita de sésamo blanco, 1/2 cucharadita de arroz glutinoso, 4 cucharadas de azúcar, 1 Ascensor de agua.
Práctica:
1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 1 hora, escurrir y reservar.
2. semillas de sésamo, escurrir y reservar;
3. Añadir las semillas de sésamo negro, las semillas de sésamo blanco y el arroz glutinoso a la olla caliente y sofreír. Una vez que el agua esté seca y tenga sabor, puedes agregar agua y mezclarla en una licuadora.
Triturar y tamizar la pulpa triturada para eliminar los residuos.
4. Cocinar a fuego lento, remover mientras se cocina y cocinar hasta que se convierta en una pasta antes de comer.
Nivel avanzado:
Lago Huaishan Zhima
Ingredientes: 15 g de ñame, 120 g de sésamo negro, 6 g de azúcar rosa, 20 g de leche fresca, 120 g de azúcar de roca, 60 g de glutinosa arroz .
Práctica:
1. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua durante 1 hora, escurrir y reservar.
2 Lavar el ñame y cortar. en trozos pequeños;
3. Lavar las semillas de sésamo negro, escurrir el agua, ponerlas en una olla caliente y sofreír hasta que estén fragantes, apagar el fuego y reservar;
4. Agregue agua y leche fresca al arroz glutinoso, el ñame y las semillas de sésamo negro, póngalos en una licuadora, tritúrelos y tamice la pulpa triturada.
Residuo;
5. Agrega el azúcar de roca y el agua a la olla, disuelve y filtra, sofríe, vierte lentamente la papilla tamizada en la olla y agrega el azúcar de rosas.
Remueve hasta formar una pasta y sirve.
Avanzado:
Bocadillos de tahini
Son simplemente bolas de arroz glutinoso hervidas y untadas en salsa de sésamo.
Función:
El sésamo negro es un muy buen alimento nutritivo y fortalecedor. Tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, ennegrecer la barba y el cabello, hidratar los cinco órganos internos. promover los fluidos corporales y humedecer los intestinos.
, favorecen la lactancia, favorecen la producción de esperma y sangre y otras funciones. Cocinar arroz blanco en papilla mejorará el efecto tónico y es conveniente tomarlo, además del cuidado de la salud posparto.
Además de su buen efecto tónico, también puede tratar la debilidad posparto, dolor de cintura y rodillas, mareos, tinnitus, heces secas y falta de leche.
Enfermedad.
Mantequilla de cacahuete
Ingredientes: 225g de cacahuete pelado, 100g de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar de roca, 1/2 taza de leche.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz glutinoso, escurrir el agua, ponerlo en una olla seca y sofreír a fuego lento hasta que esté dorado.
2. Agrega 3 tazas de aceite a la olla vacía, calienta por 5 minutos, agrega el maní, fríe hasta que esté dorado, saca y escurre el aceite.
Uso;
3. Añade 4 tazas de arroz glutinoso y maní al agua, mételos en una licuadora, tritúralos y tamiza la pulpa triturada para eliminar los residuos;
4. Agrega 4 tazas de agua a la olla y deja hervir, vierte el almíbar de maní y el azúcar de roca, revuelve mientras cocinas, cocina por 3 minutos, apaga el fuego y vierte la leche encima.
Pasta de semillas de loto y judías de azucena
Ingredientes: 500 gramos de judías rojas, 30 gramos de semillas de loto blancas, 10 gramos de azucena, cantidad adecuada de piel de mandarina y unos 500 gramos de azúcar de roca.
Práctica:
1. Lave primero los frijoles rojos, las semillas de loto y los lirios y déjelos en remojo durante dos horas.
2. y se agregan los frijoles rojos (y el agua de remojo de los frijoles), la cáscara de mandarina, las semillas de loto y los lirios;
3. Después de hervir, se cocina a fuego medio y lento durante dos horas, y finalmente. cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora;
4. Hasta que los frijoles rojos estén arenosos y tengan la cantidad adecuada de humedad, puede agregar azúcar al gusto. El dulzor depende de su preferencia.
Nota:
1. No es necesario dejar los frijoles rojos en remojo durante mucho tiempo, hasta una o dos horas. Si no tienes tiempo, no lo sumerjas en agua caliente.
2. No uses demasiada cáscara de mandarina, pero úsala bien.
3. Se puede agregar agua en el medio, pero la proporción de frijoles y agua depende de las preferencias personales. Por supuesto, la pasta de frijoles rojos no se puede cocinar con muy pocos frijoles.
La sopa de frijoles rojos puede quedar un poco más líquida.
4. Al final se debe colocar azúcar de roca, de lo contrario las alubias rojas no se cocinarán correctamente.
5.Finalmente, usa fuego alto para esparcir los frijoles rojos en la arena.
Eficacia:
1. Las semillas de loto son un famoso alimento medicinal nutritivo que puede calmar los nervios y reducir la presión arterial.
2. Lily puede reponer el qi, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los productos frescos pueden aliviar la tos, la bronquitis crónica, las enfermedades pulmonares y la hemoptisis.
3. Cuando lleguen esos frutos rojos en primavera, habrá un rubor en tus ramas del sur. Espero que las personas que me extrañan lo recojan. Xiao Xiao Hongdou ha atraído la atención de la gente.
Semilla de loto, lirio, hongo de la nieve, agua con azúcar de huevo
Ingredientes: 30 g de semillas de loto blanco, 10 g de lirio, 25 g de hongo blanco, 2 huevos, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Lavar las semillas de loto blanco (a las semillas de loto se les quita el corazón) y los lirios, dejarlos en remojo brevemente, escurrirlos y reservarlos. >2. Lavar el hongo blanco Remojar en agua, escurrir el agua, cortar el hongo blanco en trozos pequeños y reservar;
3. Hervir los huevos en agua, pelar la cáscara y reservar;
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4. Hervir una olla con agua y poner en la olla las semillas de loto, los lirios y los hongos blancos, llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, agregar los huevos y los cubitos de hielo.
Apagar el fuego una vez que el azúcar y el azúcar de roca se hayan disuelto.
Puedes tomarlo frío o caliente.
Eficacia:
1. Los bulbos de lirio son comestibles y pueden convertirse en almidón o materiales medicinales. De sabor dulce, limpia el corazón y calma los nervios, fortalece el cerebro y el bazo, resiste el envejecimiento, alivia la tos e hidrata los pulmones.
2. Tremella fuciformis, también conocida como Tremella fuciformis, contiene una gran cantidad de coloide, por lo que puede absorber mucha agua y hincharse cuando se seca, y Tremella fuciformis tiene el efecto de hidratar los pulmones.
Nutre el yin y nutre el estómago, produce fluidos corporales y calma la sed, elimina el calor y activa la circulación sanguínea, fortalece el cerebro y el corazón.
3. Las semillas de loto tienen la función de calmar la mente y calmar la mente.