Colección completa de recetas y prácticas saludables para el verano

Una colección de recetas saludables para el verano y sus prácticas

Una colección de recetas saludables para el verano y sus prácticas El verano ya está aquí, y el clima empieza a ser más caluroso. Los veranos siempre tienden a ser calurosos. Para hacer que las personas sufran pérdida de apetito, los síntomas como el calor excesivo y el calor interno se pueden curar preparando algunos alimentos saludables para el verano. A continuación he recopilado algunas recetas y métodos saludables para el verano para usted, echemos un vistazo. Una colección de recetas y recetas saludables para el verano 1

1. Sopa saludable para el verano - sopa de semillas de loto

Prepare los ingredientes 20 gramos de semillas de loto, 10 gramos de cebada y 10 gramos de gorgona y 1 hongo blanco.

Método: Poner las semillas de loto, semillas de gorgona, cebada, etc. preparadas en la cacerola de aceite y sofreír. Cuando el sofrito alcance un cierto nivel, agregue agua y hongos por turno y cocine a fuego lento.

Efectos que preservan la salud La sopa de semillas de loto tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir la mente, eliminar el calor y disipar el calor del verano. Es especialmente adecuada para personas que sufren de insomnio debido a la irritabilidad y el calor sofocante. Al beber sopa de semillas de loto, es mejor mantenerla caliente antes de beberla para evitar afectar la función gastrointestinal.

2. Sopa saludable de verano - Sopa de azucena

Materiales de preparación: 50 gramos de azucena, 20 gramos de tierra cruda, 100 gramos de melón de invierno fresco y 1 clara de huevo.

Método: Poner los lirios preparados, la tierra cruda, el melón de invierno, etc. en agua hirviendo y cocinar. Una vez que el agua esté completamente hervida, poner las claras de huevo preparadas en la olla y agregar. cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico, aceite de carne, etc. están listas para el consumo.

Efectos que preservan la salud: La sopa de lirios tiene un efecto refrescante y disipador de calor muy eficaz. El clima cálido en verano puede provocar fácilmente un golpe de calor, y beber sopa de lirios en esta época es lo más adecuado.

3. Sopa saludable de verano: sopa de tres frijoles

Prepare cantidades adecuadas de frijoles negros, frijoles mungos y frijoles rojos

Método Mezcle los tres tipos de frijoles anteriores Lave juntos. Después de que esté limpio, póngalo en la olla. La cantidad de agua debe ser de tres frijoles, agregue un tercio de agua y luego cocínelo a fuego lento antes de comer de 1 a 2 veces al día, un bol. siempre.

Los frijoles negros tienen efectos que preservan la salud, nutren los riñones y reponen la esencia, los frijoles mungos tienen efectos desintoxicantes y depurativos del calor, y los frijoles rojos tienen efectos depurativos del calor, diuréticos y reductores de la hinchazón. concentra los efectos de tres tipos de frijoles.

4. Caldo de setas enoki y almejas

Ingredientes: 100 gramos de setas enoki frescas, 200 gramos de carne de almeja fresca, 20 gramos de perejil y 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar los champiñones enoki y cortar las partes viejas; lavar el perejil y cortar en trozos lavar la carne de almeja repetidamente; Agregue 1250 ml de agua (5 tazones) y jengibre al wok, lleve a ebullición, agregue la carne de mejillón y un poco de vino Shaoxing, agregue un poco de champiñones enoki y perejil, deje hervir hasta que esté cocido, agregue la cantidad adecuada de sal y aceite. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.

5. Sopa de ñame y costillas de cerdo

Ingredientes: ñame, costillas de cerdo, cebolla, jengibre, sal, vino de arroz Elaboración: Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo, cocinar al vapor. 2 minutos; lavar las costillas y agregarlas a la cacerola, llenar con agua, llevar a ebullición, quitar la espuma; agregar las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla, agregar el vino de arroz, cocinar a fuego lento durante una hora, retirar la cebolla; nudos, agregue el ñame, deje hervir a fuego medio, luego baje a fuego lento; agregue media hora después. Agregue la cantidad adecuada de sal y continúe cocinando a fuego lento durante media hora hasta que las costillas de ñame estén crujientes.

6. Olla de sopa de champiñones y costillas de cerdo

Ingredientes: 400 gramos de costillas de cerdo, 6 champiñones secos, jengibre, cebollino, vino y sal. Método: Remojar los champiñones secos en agua fría durante 4 horas, hacer nudos con las cebolletas, pelar 2 trozos pequeños de jengibre y darles palmaditas sin apretar con un cuchillo, poner las costillas en una cacerola, agregar agua fría, 1 trozo de jengibre y; vino, llevar a ebullición a fuego alto y desechar si sale espuma. Enjuagar las costillas volver a poner las costillas en la cazuela, agregar agua fría, 1 trozo de jengibre, cebolletas y vino, tapar y llevar a ebullición. a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora y media; abra la tapa, agregue los champiñones y deje hervir a fuego lento durante media hora, agregue sal, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. y finalmente espolvorear con cebolla verde picada.

7. Sopa de melón de invierno y pato viejo

Las materias primas son medio kilo de melón de invierno, un pato viejo, una rodaja de piel de mandarina, tres onzas de magro de cerdo, una onza de de Jiang Yaozhu y añadir un poco de sal. El método debe ser remojar el Jiangyaozhu y lavarlo, luego limpiar la piel y la semilla del melón de invierno y cortarlo en rodajas gruesas. Lavar el pato viejo, quitarle las plumas y quitarle los órganos internos. Luego corte la cabeza y la cola del pato, corte los lados, córtelo en cuatro trozos grandes y hierva en agua hirviendo durante cinco minutos. Luego lavar el magro de cerdo y la piel de mandarina. El segundo paso es agregar agua a la cazuela de barro, cocinar a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregar los ingredientes, cambiar a fuego medio y continuar cocinando a fuego lento durante tres horas, agregar un poco de sal al gusto y beber.

8. Sopa de lufa magra

Ingredientes: 5 taeles de carne magra, media esponja vegetal, aceite y sal Cortar la lufa en trozos y luego cortar la carne magra en trozos. trozos, lavar los ingredientes. El segundo paso es llenar la olla con una cantidad adecuada de agua, agregar las materias primas y cocinar durante aproximadamente 1 hora antes de condimentar y beber. Puede eliminar el calor y resolver la flema, enfriar la sangre y desintoxicar.

9. Sopa de semillas de loto

Ingredientes: 1 hongo blanco (remojado en agua), 10 gramos de semillas de cebada y gorgona de cada uno, y 20 gramos de semillas de loto. Para hacerlo, primero debes sofreír las semillas de loto, las semillas de gorgona y la cebada en una cacerola de aceite, luego agregar agua y hongos blancos y cocinar a fuego lento hasta que estén listas para el consumo.

10. Hígado de Cerdo Guisado con Scrophulariaceae

Ingredientes: 15 gramos de Scrophulariaceae, 500 gramos de hígado de cerdo fresco, aceite vegetal, salsa de soja, jengibre, cebollino, cebolla blanca, cantidades adecuadas de azúcar, vino para cocinar y almidón húmedo.

El método específico es lavar el hígado de cerdo, ponerlo en la olla con Scrophulariaceae al mismo tiempo, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, sacar el hígado de cerdo, cortar Cortar en trozos pequeños y reservar agregar aceite vegetal, agregar el jengibre y las cebolletas lavadas y picadas, sofreír un rato, luego agregar las rodajas de hígado de cerdo, mezclar la salsa de soja, el azúcar blanca y el vino de cocción, agregar una cantidad adecuada de sopa original. use almidón húmedo para recolectar la sopa transparente, vierta Agregue las rodajas de hígado de cerdo humano, revuelva uniformemente y sirva.

Puede nutrir el yin, nutrir la sangre y mejorar la vista. Es adecuado para pacientes con ojos secos, lágrimas en el viento, mareos, visión borrosa, visión disminuida, ceguera nocturna y hepatitis crónica debido a la deficiencia de yin del hígado y de sangre causada por la deficiencia de yin del hígado y de sangre.

Recetas y prácticas de salud en verano 2

Frutas que no pueden faltar en el cuidado de la salud en verano

Cerezas

Las cerezas son ricas en proteínas, caroteno, Ricas en nutrientes como azúcar, fósforo, vitamina C y vitamina A, las cerezas contienen hasta 59 mg de hierro por cada 100 gramos, ocupando el primer lugar entre las frutas. Tienen efectos que preservan la salud, como antianemia, disipa el viento y. humedad, y prevención y tratamiento del sarampión. A las mujeres que aman la belleza también les gusta usar cerezas para la belleza. Aplicar jugo de cereza en la cara puede hacer que la piel se vuelva rosada y brillante, y también puede blanquear y eliminar las pecas.

Arándano

El arándano abunda en el sur de mi país. Se le conoce como el "ágata entre las frutas" y tiene la reputación de "uno vale más que mil oro". La fruta del arándano es de color brillante, rica en jugo, agridulce, buena para la digestión y apetitosa. Los diversos nutrientes que contiene también pueden tener efectos antiinflamatorios y antibacterianos, prevenir y combatir el cáncer, y embellecer y adelgazar.

Mora

A principios del verano, las moras de color rojo púrpura agrupadas en grupos resultan muy atractivas. Hace más de 2.000 años, el emperador chino utilizaba la morera como tónico. También se la conoce como la "fruta sagrada popular". No solo es rica en nutrientes, sino que también tiene un alto valor medicinal. Humedecer los intestinos y laxante. La investigación moderna muestra que las moras son ricas en azúcares, ácidos orgánicos, vitaminas, minerales, etc., y tienen funciones de cuidado de la salud como regular la inmunidad, antienvejecimiento, reducir el azúcar en sangre y los lípidos en sangre.

Lichi

"Tan pronto como la concubina del mundo rojo sonríe, nadie sabe que es lichi". El lichi es una deliciosa fruta de verano Lingnan con un sabor tan dulce como la miel. . El lichi es de naturaleza cálida y tiene la función de nutrir el bazo y el hígado, producir fluidos corporales y calmar la sed, desintoxicar y detener la diarrea. También puede promover la producción de células y suavizar la piel. Es una fruta ideal para la desintoxicación y la belleza. Comer lichis con regularidad puede hacerte sentir renovado, pero comer demasiado puede provocar calor interno. Debido a que el mangostán puede reducir el fuego y nutrir el yin, en Lingnan a menudo se comen lichi y mangostán.

Níspero

"En mayo, el sur del río Yangtze es verde y verde, y en primavera los gusanos de seda envejecen y el níspero es amarillo. El níspero tiene el efecto de nutrir". yin y nutre los pulmones, alivia la tos y reduce la flema. Se deben elegir frutas con piel de naranja, pelos intactos (en la parte posterior de las mazorcas del fruto), frutos grandes y bien proporcionados, para que tengan buen sabor.

Sandía

La sandía es la fruta más distintiva del verano. Alivia el calor del verano y favorece los fluidos corporales. Se la conoce desde la antigüedad como la "sopa de tigre blanco natural". También hay un dicho que dice que "comer sandía en verano no requiere ningún medicamento". Preste especial atención a la temporada cuando coma sandía. No solo puede reponer agua sino también aumentar la nutrición. Pero no es aconsejable comer demasiado a la vez, de lo contrario dañará fácilmente el bazo y el estómago.

Limón

El limón es rico en vitaminas, minerales, ácido cítrico y fibra. Es un producto sagrado para aliviar el calor y la belleza del verano. La cáscara de limón es rica en componentes aromáticos volátiles, que pueden producir fluidos corporales y aliviar el calor, fortalecer el bazo y el apetito y ayudar a esterilizar y digerir. Beber un vaso de agua con limón en verano, el sabor fresco y ácido puede refrescar el ánimo de las personas y abrir el apetito.