Métodos de recolección e ingredientes del kimchi de repollo

01

Lavar la col, cortarla por la mitad y escurrirla.

02

Preparar la cantidad adecuada de especias.

03

Añadir sal y la cantidad adecuada de agua salada a hervir y luego enfriar.

04

Enfriar el agua salada hervida y ponerla en el frasco, agregar varios condimentos, agregar el repollo, sellar el frasco de kimchi y dejar en remojo durante unos 10 días.

Método de operación 2

01

Lavar la col y cortarla en 4 partes, como se muestra en la imagen de abajo. Agrega un poco de sal a cada capa de repollo y deja marinar durante unos 15 minutos para que salga el agua del repollo.

02

Exprime el agua de la col con las manos.

03

Pon aceite en la olla, sácala cuando esté caliente durante 8 minutos, luego agrega los fideos con pimienta, los fideos con chile, la sal, las cebolletas, el jengibre, el ajo picado, y la salsa de soja en el aceite. Mezclar bien.

04

Extiende el aderezo uniformemente sobre el repollo, cubriendo cada capa.

05

Pon el repollo envuelto en salsa en el frasco de kimchi, ciérralo y cómelo después de 2 días.