Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo cocinar y comer caracoles gigantes?

¿Cómo cocinar y comer caracoles gigantes?

1. Ingredientes: 500 gramos de caracoles. Complementos: cantidad adecuada de aceite, un poco de sal, un poco de cebolleta, un poco de jengibre, un poco de pimiento picado, un poco de pimiento rojo, un poco de salsa estofada, un poco de vino blanco.

2. Lavar la cola del caracol.

3. Calienta la cacerola de aceite, añade el jengibre, la cebolla verde y el pimiento rojo pequeño y sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade los caracoles y sofríe.

5. Sofreír con un poco de salsa estofada.

6. Sofreír con un poco de sal.

7. Sofreír un poco de pimiento picado.

8. Añade un poco de vino blanco, hierve el agua y reduce el fuego a medio-bajo durante 15 minutos.

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