El valor nutricional del colinabo. ¿Cómo comer bien el colinabo?
1. Ingredientes para la sopa de dátiles rojos, col dorada y colinabo: 40 gramos de hojas de mostaza secas, 480 gramos de col y 100 gramos de col. Complementos: 20g de dátiles secos. Condimento: 3 gramos de jengibre. Práctica: 1. Remojar las verduras secas, lavarlas, secarlas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar la col y cortarla en trozos. Lavar el colinabo (repollo) y cortarlo en trozos pequeños. 2. Agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, agregue todos los ingredientes de la sopa y cocine a fuego lento durante 3 horas. Eficacia: elimina la humedad, promueve la producción de líquidos, elimina la acumulación y limpia los intestinos, contiene fibra cruda.
2. Ingredientes para el colinabo rojo y picante: 5000 gramos de colinabo salado, 50 gramos de sal, 500 gramos de salsa de soja y 100 gramos de chile en polvo.
Método: 1. Lavar el colinabo encurtido, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en una tina, remojarlo en salsa de soja durante 2-3 días y luego sacarlo;
2. en polvo y sal fina, poner en un recipiente y cocinar a fuego lento durante 5 días.
3. Ingredientes del colinabo picante: colinabo. Complementos: unos dientes de ajo, unos pimientos rojos pequeños (según lo picante que lo queráis). Condimento: salsa de ostras vegetariana, sal, glutamato monosódico. Método: Cortar el colinabo en formas irregulares, picar el ajo en trozos más grandes y partir el pimiento rojo en dos dientes con las manos. Sofreír el wok a fuego alto, agregar aceite, cuando el aceite esté cocido, agregar el ajo y el pimiento rojo, sofreír hasta que esté fragante. Vierta una cucharada de salsa de ostras, luego agregue el repollo picado, sofría a fuego lento y agregue sal y glutamato monosódico cuando las verduras estén cocidas. (El estándar para freír este plato depende del gusto personal).