¿Cómo encontrar matcha auténtico en Francia?
Pero para comer matcha en Francia, hay que encontrarlo. Si quieres tener tu matcha favorito, tienes que ir a buscarlo.
Aunque nos gustaba usar verdadero y falso para describir el matcha, el gusto de cada uno es muy diferente, y lo importante es que te guste. ¡Y muchos postres deliciosos de matcha están escondidos en tiendas de comida japonesa y no se pueden comprar en tiendas especializadas en postres de matcha! El hermano Kuan probó personalmente varias variedades de matcha y se ganó mi corazón. Basado en el principio de no ocultar nunca las cosas buenas, hoy se lo recomiendo a todo el mundo. Prométeme con la conciencia tranquila, si te gusta el matcha, recuerda probarlo.
1. Koko Bistro Japonais Dirección: 14 Quay de la Loire, París, 75019.
Me gusta, al hermano Kuan le gusta más de uno. Esta tienda no se especializa en postres, pero la comida japonesa también es deliciosa. Pero el postre matcha se puede servir por la tarde. El más delicioso es #MatchaCake# en la imagen de abajo. El flujo de matcha es muy fuerte y el sabor es muy dulce, pero la condición es perfecta y no es grasosa. Recordatorio amistoso: a los niños a quienes les encanta tomar fotografías, recuerden abrir primero la pequeña pantalla de video y luego usar una cuchara para cortar.
También puedes elegir un set de helado, con matcha y un bocado de vainilla fría, ¡perfecto cuando llega el calor!
Como comentamos al principio, este restaurante no está especializado en matcha, aunque está delicioso. También hay muchos bocadillos japoneses, tempura y varias especialidades de sushi. También es un buen lugar para el almuerzo y la cena.
La tienda está al otro lado del río. El hermano Kuan ya ha comprobado el pronóstico del tiempo. Comenzará a hacer calor a mediados de esta semana y hará buen tiempo. Date prisa y termina el pastel de matcha, luego sal a caminar junto al río y disfruta del sol de la tarde. Esto es digno del clima soleado, ¿no?
Dirección de SushiGourmet: 1 rue. de l'asunción, 75016 Esta tienda de postres de París todavía no tiene el monopolio del matcha. Un restaurante de sushi muy auténtico, la tienda es muy pequeña y sólo tiene capacidad para una docena de personas. Si quieres ir, tienes que ir temprano o tendrás que hacer cola.
Postre de matcha de primer servicio: helado y tarta. El sabor del matcha no es fuerte, pero sentirás: "Bueno, esto es lo que quiero ~"
Este es igual que el primero, es el nudo del corazón del hermano Kuan. Prométeme que si un día nos encontramos frente a la tienda, no competirás conmigo por un asiento, ¿vale? El chef es un hombre mayor que parece bastante joven (una metáfora extraña... no importa si sabe bien o no... Tiene una actitud amable pero no habla mucho). Lo veremos preparando sushi en silencio. Aunque el lugar es pequeño, sigue siendo muy animado y definitivamente te alegrará de haber venido.
Sin embargo, el sushi es por lo que este restaurante es más famoso. Si prefieres el sashimi, debes ir. Solo mira la imagen de arriba para que te hagas una idea.
Habrá muchas combinaciones y opciones, ya sea sashimi o sushi variado, los ingredientes son todos frescos. (¡Su salmón es particularmente graso, recomendado!)
Por lo general, elegir un menú fijo es suficiente. Los dos postres mencionados anteriormente están incluidos en el menú fijo, lo que resulta muy económico. La siguiente imagen muestra los aperitivos en el menú preparado ~
Comentarios interceptados de dos internautas franceses para su referencia:
“¿El pequeño restaurante está en la parte de atrás, pero no en la parte de atrás? ”? ¿Decorar y cocinar? Trisé con elegancia y refinamiento. ¿Calidad y Francia? Preparándose para un restaurante junto al mar. Tenemos un muy buen restaurante de sushi en Francia. ”
“¿Bistro en la parte de atrás, pero no en la parte de atrás?”? ¿Decoración y cocina? Trisé con elegancia y refinamiento. ¿Prepárate para un restaurante junto al mar? uno en el restaurante de sushi de Francia”
3.? SadaharuAoki
Dirección: 25 rue Perignon, París, Francia, Código Postal: 75015.
No. 103, Rue Saint-Dominique, París, Francia, 75007
Muchos niños deberían visitar este lugar. Está justo aquí en las Galerías Lafayette, lo cual es muy conveniente.
Y la traducción de "Personalización de Aoki" es muy popular. Incluso si no te detuviste a comer, debes haberlo notado. Este matcha tiene un sabor diferente a los dos anteriores. ¿Cómo decirlo? Aunque nos encanta el matcha, el gusto de cada uno es diferente. A algunas personas les gusta el sabor dulce, a otras les gusta el sabor amargo. Aoki Sadaharu presta más atención a las capas y a la mano de obra más fina. El hermano Kuan lo encontró un poco grasoso, no sólo dulce. Pero no es sólo el sabor del matcha cuando lo comes. Hay diferentes capas de sabor debajo del sabor matcha.
El zen es muy popular y no podrás comprarlo si llegas tarde. Zen significa "Zen" y el budismo se refiere a la práctica de deshacerse de los pensamientos que distraen y darse cuenta de la verdad. Entonces el amargor es un poco más fuerte. Si a su hijo no le gusta el sabor amargo, pruebe con otro. ¡No es que cuanto más recomendado mejor! El matcha de Sadaharu Aoki también contiene alcohol.
Además de Galeries Lafayette, su primera tienda estuvo hace mucho tiempo en el distrito VI de París, y posteriormente se instaló en Galeries Lafayette. Sadaro Aoki es bastante famoso. Muchas marcas de moda como Dior y Chanel tienen postres personalizados en Aoki Sadamaru. El nombre de cada pastelito elaborado por Sadaharu Aoki tiene un significado especial.
Puede que el matcha de Sadaharu Aoki no sea tu favorito, pero debe ser el más especial entre los muchos postres de matcha de París. El sabor es muy singular.
4.? Dirección del pasajero: 107 Avenue Eledru-Rollin 75011 París.
El pasajero es al que suele acudir el hermano Kuan porque no hay mucha gente. Especialmente por la tarde, la tienda está muy tranquila. Hay WiFi y el personal de servicio es amable. Adecuado para leer y comer mientras sostiene el ordenador por la tarde. Una similitud con la introducción anterior es que hay almuerzos y cenas reales, pero por la tarde solo se sirven postres.
El sabor general del matcha es suave. Si se trata de un pastel de matcha, apenas se nota el sabor del matcha (pero el color sigue siendo muy verde, extiende las manos y la cara). Sin embargo, recomiendo especialmente su mousse de matcha. Hay una capa gruesa de mousse entre las fresas. y bizcocho, que es dulce pero no grasoso. No tiene el sabor tradicional de matcha, pero sabe bien.
También tienen helado de matcha, pero lo que los diferencia de otros helados de matcha son los ingredientes. A la mayoría del helado de matcha se le añade crema. Pero la magia de Passager es que el componente de hielo es mucho mayor que el de la crema. El limón tiene un sabor especial. Al hermano Kuan personalmente le gustó, pero a ninguno de sus amigos que fueron con él le gustó especialmente. Así que varía de persona a persona, ¡pero recomiendo intentarlo! No recomiendo especialmente el café, es bastante normal, así que no es necesario pedirlo. Pero el matcha latte todavía se ve bastante bien, pero la técnica del latte art depende de quién lo haga.
5.? Rakafi Ostek
Dirección: No. 52 Rach Road? Tel De Vere, 75004 Paris
Este es un gran lugar para tomar matcha. Cheesecake con sabor a matcha, brownies con sabor a matcha, una fusión de sabores orientales y occidentales. Aunque rompe la convención tradicional inherente, es un nuevo desafío para las papilas gustativas. Recomiendo especialmente el queso matcha. Vale la pena probar el sabor del queso combinado con el sabor único del matcha. Dulce pero no grasoso, el queso y el matcha pueden brindarte doble satisfacción al mismo tiempo
El estilo de este restaurante es antiguo, sencillo y muy diseñado. El ambiente también es muy tranquilo, perfecto para reunirse con amigos. Sabe mejor con una taza de café. Los niños más golosos también pueden probar los brownies. ¡El matcha y el chocolate realmente van de la mano!
6.? Jugetsudo Dirección: 95 rue de Seine, 75006 Paris ShugetSudo es una marca propiedad de la famosa tienda japonesa de algas Maruyama y está presente en París desde 2008. La tienda de algas Maruyama tiene una historia de más de 160 años. Utiliza la antigua marca de algas para abastecer a más de 3.000 restaurantes de sushi en Kanto y vende una gran cantidad de té. Jugetsudo, o Shugetsudo, es una tienda de té, por lo que la mayoría de las características del Matcha se reflejan en el té y los refrescos, como las galletas y las frutas con sabor a Matcha.
Aquí se pueden encontrar los famosos tés japoneses, sencha y matcha. Si tiene suficiente tiempo, también puede escuchar la introducción detallada del empleado sobre cómo preparar y beber. Esta tienda de París también está muy de moda y fue diseñada por el famoso diseñador japonés Kengo Kuma. Ha ganado premios de arquitectura en Japón, Italia, Finlandia y otros países. Las obras arquitectónicas rezuman estilo japonés y zen oriental, y en la industria se las llama "arquitectura negativa" y "estilo Kuma Kengo".
También se caracteriza por integrarse en el paisaje natural, utilizando materiales de construcción naturales como madera, ladrillos de barro, bambú, pizarra, papel o vidrio, y combinando agua, luz y aire para crear un edificio que parece débil pero es más resistente a los terremotos. La gente siente la calidez y la hermosa "arquitectura débil" de la arquitectura tradicional.
Si bien nos encanta el sabor del matcha, no olvidemos su esencia original, el “té”. El té brinda a las personas una atmósfera de vida tranquila, no impetuosa, no ansiosa ni impetuosa. Requiere paciencia y sentimiento con el corazón. Si realmente te gusta el matcha, siente el sabor más esencial del matcha. Muchos bocadillos también están disponibles para la venta minorista, lo que los hace fáciles de llevar. es una buena elección.
Acerca del Matcha
El matcha se originó en China, apareció en la dinastía Sui y alcanzó su apogeo en las dinastías Tang y Song. Especialmente en la dinastía Song, había una ceremonia completa del té matcha (pedir té) en los templos. Después de la dinastía Ming, China comenzó a utilizar hojas de té para preparar té y a desechar los residuos del té, y las casas de té tradicionales desaparecieron. Después de la dinastía Ming, China comenzó a utilizar hojas de té para preparar té, desechando los residuos del té y las casas de té tradicionales desaparecieron.
A finales del siglo IX, el Matcha entró en Japón con los enviados japoneses a la dinastía Tang. Fue aceptado y respetado por el pueblo japonés y luego se desarrolló hasta convertirse en la actual ceremonia del té japonesa. A principios de Japón, sólo la familia real y los samuráis podían beber matcha.
La comida no es sólo alimento, sino también una cultura. Las burbujas suben y bajan, lo que generalmente se considera la mejor descripción del matcha. Entre las entradas también hay una estabilidad mundana.
Desde los postres únicos, al especial matcha que fusiona Oriente y Occidente, y finalmente al "té" que vuelve a la esencia. Muchas opciones, muchas preferencias.
Finalmente, recuerda comer ╮ (╯ ▽ ╰) ╭.
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