¿Qué delicias en Tianjin Wei siguen en pie, tradicionales y deliciosas?
Pancake Guozier
Los panqueques son una especialidad de Shandong, por lo que mucha gente naturalmente considera las mollejas de panqueques como cocina de Shandong, pero este no es el caso. La fruta de panqueque es un plato auténtico de Tianjin, no de Shandong. Aunque hay alimentos similares en Shandong, debería llamarse más exactamente Duoliang Pancake.
Las mollejas de tortitas de Tianjin se elaboran con harina y harina de frijol mungo, se fríen en una plancha de hierro, se baten con huevos, se espolvorean con cebolla de verdeo picada, se cubren con una capa de salsa y finalmente se envuelven en palitos de masa fritos o crujiente. Esta es la forma más tradicional de comerlo. En los últimos años se han ido añadiendo muchos otros ingredientes, como jamón, hilo de carne, etc., procedentes en su mayoría de otras provincias.
Plato de arroz crujiente
¿También se llama corteza de arroz en el dialecto de Tianjin? ¿Comida gaba? También es un alimento relacionado con las tortitas. Los panqueques hechos con frijol mungo y mijo se secan al sol, se cortan en tiras y se remojan en agua salada. ¿Servirlo si quieres comerlo? ¿Crujiente? Agregue pasta de sésamo, sopa de tofu fermentada, aceite de chile y cilantro. Las albóndigas de arroz crujientes son ricas en sabor y masticables, y los habitantes de Tianjin las adoran profundamente. Muchos ancianos de Tianjin consideran el arroz crujiente como un desayuno y lo comen de vez en cuando.
Pastel frito
El pastel frito es un manjar de Tianjin tan famoso como el Goubuli, ¿verdad? ¿Las tres maravillas de Tianjin? uno. Hacer una piel con harina de arroz glutinoso y harina, ponerle el relleno de piloncillo, azúcar blanca y pasta de frijoles, envolverla, freírla en una olla a fuego lento, dejar flotar y sacar. El pastel frito es crujiente por fuera y suave por dentro. Su sabor crujiente y dulce es amado por muchos turistas extranjeros. Tenga cuidado al comer pasteles fritos recién fritos. Aunque la capa exterior ya no está caliente, el relleno del interior todavía está caliente. Tenga cuidado de quemarse la boca.
Mahua
Además de ignorar al perro, el Mahua de Tianjin Wei también es mundialmente famoso, ¿verdad? ¿Las tres maravillas de Tianjin? miembros. De hecho, se pueden encontrar giros en muchos lugares, como Zanzi en Shandong. Pero es necesario un gran punto de inflexión en Tianjin. El Mahua de Tianjin tiene muchos sabores y se puede hacer dulce con azúcar moreno, osmanthus, semillas de melón, etc. , y también puedes comer flores de cannabis saladas bañadas en pimienta y sal, que saben muy bien.
Además del sabor, Tianjin Mahua también sabe muy bien. Los giros son crujientes y esponjosos y no se ablandarán después de almacenarlos durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, la apariencia de Mahua también es muy buena, lo cual es muy adecuado para tomar fotografías y hacer amigos. Hay muchos bocadillos en Internet, pero sólo probándolos en Tianjin podrás saber lo increíbles que son las verdaderas flores de cannabis de Tianjin.
Rollos de carne al vapor
Aunque la carne de dragón es un manjar tradicional en Beijing, también es muy popular en Tianjin, Hebei y otros lugares, por lo que mucha gente debería probarlo cuando vaya a Tianjín. El dragón de carne es en realidad un rollo de carne. Enrolle la masa hasta formar un panqueque, luego extienda una capa de relleno de cerdo sobre ella, luego enróllela hasta formar un rollo de carne y cocínela al vapor en una olla. La auténtica piel de dragón de carne es fina y rellena, lo que le da un sabor muy a porcelana. El olor a carne me da mucha hambre. No tengo hambre hasta la una o las dos de la tarde, así que normalmente comemos gachas juntos.
Rolls
Los rollitos también representan la cocina de Tianjin y se parecen mucho a los rollitos de primavera. La bobina está hecha de tofu con brotes de soja, cidra seca, cilantro y otros condimentos. Sellar ambos extremos con masa y freír en una sartén con aceite. Esto es también lo que a la gente de Tianjin le gusta desayunar. El exterior es crujiente, el relleno fragante y la nutrición equilibrada.
Aunque los nombres de estas cocinas no son tan ruidosos como los de Goubuli, el sabor no es inferior en absoluto. También tienen una herencia histórica muy rica, contienen la cultura urbana de Tianjin Wei y están llenas de Tianjin. características. Cuando viajas a Tianjin, ¿tienes que buscar un lugar que no sea muy bonito? ¿alto? Nuestro restaurante para probar la auténtica comida Tianjin Wei. Tal vez incluso puedas escuchar un programa de charlas cruzadas gratuito.